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酸萝卜老鸭汤（冬瓜老鸭汤）

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孙昊优质会员

珠海育儿博主

原创内容来源：中国儿童教育网时间：2022-11-15 13:41:01 阅读() 收藏：31 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

我们大家都知道，不论什么时候，小孩最好的饮食是平衡膳食，冬天也是一样。平衡膳食就是摄取的食物指能满足健康需要并达到正常成长发育所需要的营养成分。下面小朗育儿网给大家了解一下关于酸萝卜老鸭汤的内容。

老鸭汤是生活中常见的一种汤品，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，老鸭汤怎样做不腥好喝？怎样煲老鸭汤简单又好喝？

老鸭汤怎样做不腥好喝

酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭子、黄酒、八角、食盐、花椒、料包。

做法：

1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。

2、再将锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟.

3、捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。

4、之后往锅中倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。

5、大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包.

6、最后盖上盖子转中小火炖煮1个半小时，临出锅前，放入盐调味即可。

冬瓜老鸭汤

材料：老鸭子、冬瓜、花生、眉豆、蜜枣、黄豆。

做法：

1、先将冬瓜，老鸭，花生，眉豆，蜜枣，黄豆准备好。

2、再将老鸭子洗净切块，焯水备用。

3、冬瓜洗净切块，黄豆、花生以及眉豆各自洗净泡发备用。

4、之后将冬瓜，老鸭，花生，眉豆，蜜枣，黄豆全部倒进高压锅。

5、之后加上两片姜，以及水分煲60分钟左右。

6、最后加适量食用调味再焖20-30分钟左右即可。

沙参玉竹老鸭汤

材料：老鸭、玉竹、沙参、党参、枸杞、莲子、红枣、生姜、食盐、料酒。

做法：

1、先将老鸭洗干净，斩成块焯水备用。

2、沙参玉竹等材料洗干净待用。

3、然后锅里放冷水，放入鸭肉。

4、煮开后，转小火，加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。

5、随后撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。

6、最后转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。

经典老鸭汤

材料：老鸭子、海带、竹笋、老姜、香叶、食盐、胡椒、香油、料酒。

做法：

1、先将老鸭肉洗净。

2、再将鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。

3、期间将海带切块，和笋一起备用。

4、约煮三分钟左右，将老鸭捞出洗干净。

5、再与海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。

6、加适量冷水，将海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲中煮开。

7、煮开后撇一下浮沫，小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时左右即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(冬瓜老鸭汤)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于老鸭汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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