芋艿剥皮后一层绿色能吃吗（芋头切开里面是褐色是不是坏了）
周黎安优质作者
韶关育儿博主
原创内容 来源：复禾健康 时间：2022-11-16 03:08:01 阅读() 收藏：32 分享：60 爆
成年人一般每天需要摄入两升左右的水，但是对于幼儿来说，很多家长都不知道每天给宝宝们喝多少毫升的水，因为宝宝不会表达自己的需求。下面小朗育儿网给大家了解一下关于芋艿剥皮后一层绿色能吃吗的内容。
我很喜欢吃芋头，于是经常会在家里囤一些芋头，今天发现家里的芋头发芽了，芋头发芽到底还能不能吃？芋艿剥皮后一层绿色能吃吗？
芋艿剥皮后一层绿色能吃吗
不建议吃。
仔细观察会发现，芋头切开之后肉质一般是白色的，并不会出现发绿的情况，要是出现了发绿的情况，那么多半是因为芋头开始或者已经发生了变质，其中滋生了大量的细菌以及微生物导致的，这样的芋头食用之后对人体的健康是具有一定威胁的，最好是不吃。
但要是整个芋头变绿，那么主要是由于芋头发生光合作用导致的，属于一种正常的相信，这种情况下的芋头就可以进行食用。
芋头切开里面是褐色是不是坏了
可能是的。
一般情况下要是芋头切开之后是褐色的，那么这样的芋头很有可能已经坏掉了，因为质量好的芋头是不会出现褐色的情况的，肉质一般是白色的或者粉白色的。
但要是芋头刚开始切开不是褐色，防止一段时间变成的褐色，那么这样的芋头不是坏的，只是与空气发生了氧化反应导致的，属于一种正常的情况。
怎样判断芋头发霉
看颜色
一般质量好的芋头表皮是褐色的，里面是白色的；要是芋头表皮出现了发黑以及斑点，切开之后肉质发黑，那么这样的芋头已经是变质腐烂的。
闻气味
发霉之后的芋头闻起来会具有一股浓郁霉味、酸味或者臭味；而好的芋头闻起来具有一定清新的芋头香气。
尝味道
好的芋头吃起来口感软糯；而变质的芋头吃起来干硬，同时还具有一定的苦味，是可以明显感觉到的。
芋头发芽到底还能不能吃
能吃。
芋头属于一种南星科多年生宿根性草本植物，味辛性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值很高，发芽之后也是能够进行食用的，因为芋头和土豆不一样，土豆发芽之后会产生龙葵碱，而芋头发芽只是满足了发芽的条件，并不会滋生不利于人体健康的物质，不需要太担心。
只是芋头一旦发芽之后，它的营养成分就会集中在发芽部位，其余部位的营养价值是很低的，所以可以根据自己的需求进行食用。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(芋头切开里面是褐色是不是坏了)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于芋头的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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