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乌鸡汤配什么炖比较好（乌鸡汤有什么营养和功效作用）

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原创内容来源：宝宝树时间：2022-11-16 08:27:01 阅读() 收藏：55 分享：44 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

春天气温回暖，这为多种多样的害虫细菌复苏、繁育和扩散提供了合适的环境。因为小宝宝抵抗力差，呼吸的当中非常容易将带入着细菌的湿气吸入人体，也就非常容易造成呼吸系统感柒。下面小朗育儿网给大家了解一下关于乌鸡汤配什么炖比较好的内容。

乌鸡汤想必很多人都听过，听说有很高的营养价值，乌鸡汤炖多长时间最好？乌鸡汤配什么炖比较好？

乌鸡汤炖多长时间最好

乌鸡汤配什么炖比较好

乌鸡是一种滋补作用非常强的食材，可以搭配枸杞红枣，这样的话，有很好的滋补益气的效果，还能够对贫血有一定的作用，具体做法如下:

材料：乌鸡，枸杞，红枣，生姜

做法：

1.先将乌鸡做好处理，脱毛，去除内脏。

2.将枸杞和红枣洗净，生姜切片。

3.将乌鸡剁成块，放人砂锅中，然后加入枸杞、红枣、以及生姜。

4.先用大火煮沸后，再转小火慢炖

5.炖的差不多的时候就可以关火了，然后再加入盐以及其他调味剂。

乌鸡汤有什么营养和功效作用

1.提高免疫力

乌鸡中含有丰富的人体所必须的氨基酸，对于人体有很多的作用，不仅可以提供营养，还能够提高人体的免疫力，加强人体抵抗外来疾病的能力。如果是身体比较虚弱的人，适合喝乌鸡汤，可以帮助身体恢复元气，有利于人体身体健康的恢复。

2.滋阴补气

乌鸡具有很好的滋阴补气的作用，而且胆固醇和脂肪含量非常的低，如果是在月经期间的女性，可以一定程度上增强女性月经期间的抵抗力。

3.抗氧化

乌鸡中是含有大量的维生素A以及微量元素硒和黑色素，能够起到抗衰老、清除体内自由基的作用，可以有效的抑制过氧化脂质形成，减少自由基对于细胞的伤害，一定程度上延长细胞的寿命。

乌鸡汤什么人不能喝

1.上火的人

乌鸡汤是性温的食物，如果是已经上火的人，不建议食用，因为这样可能会加重上火情况，例如感冒发热的人吃了，可能不会降火，反而是加重发热的情况，对于内火偏旺的人来说，可能还会引起心火过旺，对于人的心情以及身体都有一定的影响，所以不建议上火的人食用。

2.肾功能不好的人

乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，肾功能不好的人，对于乌鸡汤中的蛋白质无法完全消化，并且还有可能会导致加重肾病的情况，尤其是尿毒症的人，建议谨慎食用。

3.痛风的人

乌鸡汤嘌呤含量较高，如果是痛风的人，建议不要食用，可能会加重痛风的情况，可能会引起关节疼痛甚至是对肾的损害，对身体健康有很大的影响。

乌鸡汤炖多长时间最好

一般是2~3小时左右。

炖汤的时间与炖汤的工具以及食材还有火候有很大的关系，由于乌鸡本就属于比较需要炖久的一点的食物，如果是选择小火来炖的话没时间可能需要的久一些，如果是用炒锅炖的话，大火煮开再转小火，则只需要2个小时左右的时间。

另外注意的是，炖乌鸡汤不要用高压锅，因为高压锅炖出来的乌鸡肉质没那么嫩滑，口感不好，推荐用砂锅，这样也比较有营养一点。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(乌鸡汤有什么营养和功效作用)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于乌鸡汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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