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阿胶糕为什么会拉丝（阿胶糕为什么会有一股酒味）

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周绍凯育儿知识优秀作者

阳江育儿博主

原创内容来源：99健康网时间：2022-11-16 09:19:01 阅读() 收藏：54 分享：66 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

把孩子送进幼儿园、中小学校，不但要让孩子“亲其师，信其道”，家长也要“明确教师，确信学校”。明确有效的沟流方式有益于建立家长和学校间良好的互动，促进子女的身心健康发展。下面小朗育儿网给大家了解一下关于阿胶糕为什么会拉丝的内容。

家里的阿胶糕很软是怎么回事呢？阿胶糕有点拉丝又是什么原因造成的呢？这是正常的吗？让我们一起来看看吧。

阿胶糕太软了怎么回事

阿胶糕为什么会拉丝

正常现象。

阿胶糕拉丝属于正常现象，且阿胶糕拉丝越明显的话说明阿胶糕的品质越好。因为阿胶糕是以驴皮为原材料制作而成的，而驴皮中含有丰富的胶质，这样制作出来的阿胶糕就会有又长又润的拉丝。

如果阿胶糕没有拉丝的话则说明阿胶的品质有问题，或者是阿胶糕熬制的时间不够。但是现在市面上也有些假的阿胶糕也可以拉丝，因此在购买的时候一定要擦亮眼睛。

阿胶糕为什么会有一股酒味

正常现象。

阿胶糕闻起来如果有一股淡淡的酒味的话属于正常现象，这是因为在制作阿胶糕的时候需要用黄酒浸泡，从而使得阿胶糕闻起来有酒味。经过黄酒浸泡过的阿胶糕吃起来营养价值会更高，还会使阿胶糕吃起来没有那么容易上火，且阿胶本身是带有一股腥味的，经过黄酒浸泡过之后腥味也会减轻，还能使阿胶糕带有一股酒香味，口感就会变得更好。

阿胶糕晚上睡前吃好吗

不建议睡前吃。

如果要吃阿胶糕的话，最好是能早上或者是上午吃，而不建议晚上睡觉之前食用。因为阿胶糕营养价值较高，而晚上睡觉的时候人体的消化功能比较差，这时候吃的话并不能很好的被人体吸收，且还可能会引起肠胃不适，且晚上睡前食用的话还会有导致长胖的风险。

阿胶糕太软了怎么回事

看情况而定。

如果是刚做好的阿胶糕很软的话，可能是由于配料的比列放的不对而导致的，像如果是水或者是黄酒等液体配料放的多的话就会容易使做出来的阿胶糕很软，像这种情况的话是可以继续食用的，如果觉得软的话建议先将阿胶糕敞开风干一下再装起来。

但如果阿胶糕原本质地不软，放置时间一久就变软了的话则说明阿胶可能是变质了，如果是变质的阿胶的话通常还会伴有气味和外观上的变化，像这种变质的阿胶糕是不建议再继续食用的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(阿胶糕为什么会有一股酒味)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于阿胶糕的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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