生抽和味极鲜哪个危害大（味极鲜每天吃多少合适）
丁怡萱母婴知识优秀作者
广州育儿博主
原创内容 来源：育儿资讯 时间：2022-11-16 10:58:01 阅读() 收藏：47 分享：80 爆
对于儿童，尤其是六岁下列的婴儿来说，他的肠胃作用还不完善，而成长发育迅速，必须的营养元素较多，假如饮食搭配不科学，就易造成上火，上火易造成儿童偏食，下面小朗育儿网给大家了解一下关于生抽和味极鲜哪个危害大的内容。
平时做菜调味很喜欢放味极鲜，感觉放了以后菜都好吃一些了，但不知道这长期吃味极鲜，摄入过多会不会对健康有什么危害呢？
生抽和味极鲜哪个危害大
正确食用并无危害。
生抽和味极鲜都属于酱油调味品，其主要原料都是水，大豆，小麦粉或面粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖，酵母抽提物，5’-肌苷酸二钠，5'-鸟苷酸二钠，苯甲酸钠，甘草酸铵，三氯蔗糖，不含防腐剂，是经传统工艺天然酿造而成的纯天然调味品，日常调味适量食用对健康并无危害，也不存在哪个危害更大的问题。
味极鲜每天吃多少合适
5毫升左右。
一般味极鲜的含盐量在18%-22%，而人体每天建议摄入食盐量为6克，按照平均含盐量20%来算，每天不吃盐只吃味极鲜也不可以超过10克，就是10毫升，平日里适当在菜肴中加点味极鲜可以改善食欲，增加菜肴味道，但过量则有损健康，建议每天吃5毫升左右比较合适。
不过放入菜肴里用量通常无法准确把握，建议尽量少放盐、酱油等调味品，保持清淡饮食，吃食物的原汁原味更加健康。
味极鲜不能加热吗
能加热。
味极鲜一般是佐餐凉拌、点蘸用的调味品，直接放入菜里即可，但也可以用于加热，只是不建议高温过多加热，以免产生有害物质，对健康不利，而且味极鲜氨基酸态氮含量达≥1.2克/100毫升，其鲜度较高，直接用于凉拌菜的蘸料食用，吃起来更鲜美，加热会失去部分鲜味物质，反而味道有所下降。
味极鲜吃多了有危害吗
1、谷氨酸钠摄入过量
味极鲜含有谷氨酸钠，一般长期少量吃味极鲜并不会有什么危害，但如果摄入过量的话，可能会导致具有抑制神经兴奋的氨基丁酸物质的增加，会在短时引起头晕、恶心、乏力等症状，长期下去还可能抑郁、失眠、恶心、偏头疼、不育等不利于人体健康，
2、情绪异常
另外味极鲜中还含有5'-呈味核苷酸二钠，如长期大量摄入的情况下，会导致情绪异常，因此长期吃味极鲜需少量放入菜肴。
3、导致味觉依赖
味极鲜味道较为鲜美，还添加了一些调味添加剂，食用过多，会导致味觉依赖，丧失对食物原来味道的品鉴。
4、钠盐摄入过量
味极鲜含有一定的盐分，长期吃多会导致钠盐摄入过量，出现导致高血压，增加心脏病和脑卒中风险。
5、影响维生素的吸收
味极鲜吃多了会影响人体对维生素的吸收，从而降低人的抵抗力。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(味极鲜每天吃多少合适)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于味极鲜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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