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阿胶糕放冷冻会变质吗（阿胶糕能常温保存吗）

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孙宽燊育儿知识优秀作者

10余年经验婴幼儿营养指导

原创内容来源：育儿资讯时间：2022-11-16 11:30:01 阅读() 收藏：47 分享：50 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

上幼儿园的最好年纪在两岁半到三岁上下。这一年龄层的儿童人体抵抗能力是较为好的，并且可以非常好的融入新领域，许多父母担忧这时的小孩还不可以融入院校的自然环境，这类念头是不正确的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于阿胶糕放冷冻会变质吗的内容。

阿胶糕是一种营养丰富、食用价值高的食品，很多人都喜欢，最近朋友送了我一盒，但是一时吃不完，阿胶糕能冷冻保存吗？

阿胶糕能冷冻保存吗

阿胶糕放冷冻会变质吗

会变质。

虽然说冷冻环境中细菌微生物不易存活，但随着保存时间的延长，部分耐低温的细菌微生物还是会慢慢生长繁殖，当繁殖到一定数量时，对食物就会开始产生危害，所以阿胶糕即便是放在冰箱冷冻，但保存的时间过长时，也会是会出现变质的。

阿胶糕放入冰箱保存，大概可以保存半年到一年左右，为了避免阿胶糕变质后失去食用价值，建议在这个期限内食用完毕，以免造成浪费。

阿胶糕能常温保存吗

能常温保存，但不建议。

因为阿胶糕是使用黄酒、冰糖等材料进行制作的，黄酒对有害的细菌微生物有一定杀灭作用，而冰糖可以让细菌微生物不易渗入，所以阿胶糕的防腐作用较强，即便是在常温下也可以保存一段时间。

但细菌微生物在温度较高的环境更为活跃，将阿胶糕放在常温下，所能保存的时间会大大缩短，其次阿胶糕中富含胶质，有遇热变软的特性，放在常温下容易出现软化，融成一坨等问题，所以不建议将阿胶糕放在常温下保存。

阿胶糕变质有什么表现

出现异味

由于阿胶糕中含有黄酒、冰糖、芝麻、核桃、红枣等成分，一般来说气味香甜并带有一点就酒味，要是出现变质的情况时，会出现哈喇味等变臭的味道。

表面长霉

正常的阿胶糕表面颜色一般是黑棕色，可以看到明显的核桃、红枣等辅料，而变质的阿胶糕则可能表面颜色会变暗，甚至可以看到明显的发霉现象。

阿胶糕能冷冻保存吗

可以冷冻保存。

由于冰箱的冷冻室温度基本都在零下18度左右，能够快速将水分凝结成冰，所以引起食物变质的细菌微生物不易在冷冻环境中存活。

而阿胶糕是一种有阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等药食同源的食材制作的，富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，非常容易被细菌微生物滋生，将阿胶糕放入冰箱保存，可以大大延长其保存时间，所以阿胶糕可以冷冻保存。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(阿胶糕能常温保存吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于阿胶糕的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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