柿子被霜打了还可以吃吗（柿子不能和什么一起吃）
丁淳昀注册用户
知名母婴媒体高级主编
原创内容 来源：妈妈网 时间：2022-11-19 19:21:01 阅读() 收藏：35 分享：79 爆
小孩在发展生长发育期内胃肠是较为敏感的，在这段时间胃肠出現问题便会非常容易出現一些病症，造成出現反复呕吐的状况，下面小朗育儿网给大家了解一下关于柿子被霜打了还可以吃吗的内容。
家里种了几棵柿子树，每年都盼着这些柿子成熟，这不马上就要到霜降了，不知道柿子是霜降前吃还是霜降后吃好呢？
柿子被霜打了还可以吃吗
还能吃。
虽然打霜期间温度较低，导致柿子受到冻害，但并不会生成什么有毒物质，只是冻住的柿子口感并没有未冻的柿子好吃，不过这在以往不能好好保存柿子，食物又匮乏的年代，冻柿子可是不可多得的美味，和冻梨一样深受欢迎，因此柿子被霜打了只要是熟透了不带有涩味就能吃，但要注意食用量，避免过寒对肠胃造成刺激，引发不适。
柿子不能和什么一起吃
适量食用熟透的柿子，暂无禁忌搭配。
柿子口感清甜，含有丰富的果糖、蔗糖、葡萄糖、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分，适量食用柿子可以起到清热润肺、生津解毒等功效，日常生活中不论是酸奶、螃蟹，还是鹅肉、鸡蛋等高蛋白食物都可以和柿子一起吃，重点是要食用经过脱涩处理的熟柿子，且不要吃过量一般就没有问题。
注意
1、食用适量，一天吃的量不超过1-2个中等大小的柿子。
2、不要随意吃没有经过脱涩的柿子，比如路边或所谓自家种植的柿子。
3、不要吃未成熟的柿子，鞣酸含量较高，特别是果肉外皮层，一般尝起来越涩，鞣酸含量越高。
4、胃肠功能较弱的人，尽量不要吃涩味的柿。
5、如果吃了柿子之后感到强烈不适，要及时就医。
柿饼上面的白霜可以吃吗
可以吃。
柿饼上面的白霜叫做柿霜，是葡萄糖和果糖的结晶，也可以叫果糖，它是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色，是可以直接吃的，越是柿霜明显的柿饼，其味道越是甘甜好吃，而且柿霜有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳。
但有些不良商家为了缩短时间，常常会在柿饼上面撒一些淀粉、钛白粉等白色粉末物，以假乱真充当柿霜，对于外面买回来的柿饼如果无法判断白霜是不是使用添加剂的话，最好还是洗一洗再吃，更健康。
判别方法
1、捏一捏柿饼：如果手上很快沾满这种白霜，这很可能是商家添加的“白粉”。
2、抖一抖柿饼：把柿饼拿起来抖几下，如果白霜能够能容易掉落，也可能含有添加剂。
3、水中测试：如果是柿饼自然凝结的白霜，遇水会很容易融化，而如果是添加上去的钛白粉等这些，则不易溶于水。
柿子霜降前吃还是霜降后吃好
柿子在霜降前后的一段时间吃为好。
俗话说：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。可见霜降前后就是柿子成熟最佳的食用期，而霜降正是每年公历10月23日-24日之间，是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡，过完霜降也意味着冬天的开始，如果霜降过后还不摘柿子吃，那么柿子很可能受到冻害，失去鲜柿子的风味和口感。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(柿子不能和什么一起吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于柿子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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