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蟹黄蟹膏区别是什么（蟹黄蟹膏哪个营养价值高）

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丁任翔优质会员

湖州育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-11-20 06:36:01 阅读() 收藏：47 分享：41 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母们经常苦恼自己的孩子自理能力不行，做啥事都依靠父母，尤其是即将到念书的年纪了，父母们也是为宝宝的自理能力忧虑，要想培养，却又不知道怎样下手。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蟹黄蟹膏区别是什么的内容。

中秋临近，螃蟹也陆续的出现在菜场超市了，赏月饮酒品蟹真是人生一大享受啊，可是呢，困惑来了：螃蟹几月份才有黄呢？同是九月上市的莲藕，这两种食物能一起吃吗，一起来了解吧。

螃蟹几月份有黄

蟹黄蟹膏区别是什么

1.成分

蟹黄是蟹卵及其它器官、腺体及组织液等物质组成。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合。

2.口感

蟹黄吃起来有沙沙的颗粒感，类似蛋黄的味道，但比蛋黄更鲜；蟹膏口感更加细腻，味道不是入口即香，而是要把蟹膏含在口中慢慢融化，味道才会逐渐显现出来。

3.颜色

蟹黄随着母蟹成长，蟹黄体积也在变大，呈鲜艳的橘黄色，这代表着母蟹性腺已经成熟。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟之后，呈现出半透明、有点粘腻的胶质。

蟹黄蟹膏哪个营养价值高

蟹黄。

蟹黄蟹膏都含有大量人体必需的磷脂、脂肪、蛋白质、维生素等营养成分，但是蟹黄中的维生素和卵磷脂的量要高于蟹膏。

每100克鲜蟹黄中含有416毫克胆固醇，每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克，世界卫生组织建议，人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，相对来说吃蟹黄胆固醇摄入量要少一些，对健康更好。

但由于蟹黄的脂肪的总量过高，而且一只螃蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，建议吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次为宜。

螃蟹藕片能一起吃么

能。

螃蟹性寒凉、味咸，每100克螃蟹可食部分包含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素。

莲藕味甘、性寒，每100克莲藕的主要成分是水分77.9克、碳水化合物19.8克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、钙19毫克、磷51毫克、抗坏血酸25毫克。

所以螃蟹和莲藕在性味和成分并不冲突，是可以搭配在一起吃的，但要注意量，吃多容易腹泻、消化不良。

螃蟹几月份有黄

9月份开始有蟹黄，螃蟹中只有母蟹才会有蟹黄，公蟹有的叫蟹膏。

蟹黄是母蟹身体中的卵巢和消化腺，不单只有蟹籽，还有其他的母蟹的器官、腺体、组织液等物质。

九月的时候，母蟹开始为过冬和来年繁殖准备，母蟹的消化腺和卵巢会有所发育，这个时节的母蟹蟹黄是最多的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蟹黄蟹膏哪个营养价值高)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于螃蟹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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