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大蒜用盐直接腌的做法（咸蒜怎么吃好吃）

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丁宇童母婴知识优秀作者

长春育儿博主

原创内容来源：宝宝树时间：2022-11-20 09:21:01 阅读() 收藏：60 分享：74 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

音乐是我们日常生活中十分常见的一种艺术形式，音乐表达着我们的情感，而对宝宝来说，他们虽然不会说话，但却能通过音乐体会到大人们的情感，所以说啊，给宝宝听摇篮曲可谓是好处多多，下面小朗育儿网给大家了解一下关于大蒜用盐直接腌的做法的内容。

糖醋蒜很多人都喜欢吃，相对于糖醋蒜来说咸蒜受欢迎的程度就比较低了，那咸蒜是什么口感呢，腌咸蒜就只需要放盐就可以了吗？

腌咸蒜就光放盐就行了吗

大蒜用盐直接腌的做法

1、选取中等大小的新鲜大蒜，去除根部，剥掉外层老皮至只剩下里面的1-2层皮；

2、将处理好的大蒜置于一个比较深的大盆中，在里面加入适量的清水和食盐，浸泡三天左右，以去除大蒜内的辛辣味，浸泡好之后将大蒜捞出置于阴凉通风处晾干；

3、将晾干的大蒜一层一层的码在腌制的容器中，每码上一层都需要撒上一层盐，直至将全部的大蒜都装进去；

4、最后在容器中加水，水量需要没过大蒜，将腌制的容器置于阴凉通风处，大约腌制半个月左右即可。

咸蒜怎么吃好吃

1、直接吃：与新鲜的大蒜相比腌制好的咸蒜少了辛辣的味道，对于肠胃的刺激比较小，最简单的食用方法就是直接捞出来后食用。用来配粥、面条等味道比较淡的食物都是不错的选择，具有刺激食欲、促进消化的作用。

2、蒸着吃：在进行肉类、鱼类等腥味比较大的食物的蒸制时，可以在上面加上几瓣咸蒜一起蒸，可以有效减少食材的腥味，吃起来也会更好吃一些。

咸蒜吃多了好不好

对身体有一定的影响。

虽然说适量吃咸蒜有刺激食欲、促进消化的作用，但是咸蒜吃多了的话也是会对人体产生一定的影响的。

首先是因为咸蒜属于腌制品，里面的亚硝酸盐含量较高，食用过多时亚硝酸盐可以与血液中的血红蛋白相结合，使其失去携带氧的能力，从而使人体出现头晕胸闷的症状。

其次是因为咸蒜属于刺激性的食物，对于肠胃具有一定的刺激性，食用过多时可能会出现口干舌燥、便秘、鼻子出血等上火的症状，建议适量食用即可。

腌咸蒜就光放盐就行了吗

可以只放盐。

咸蒜不同于糖醋蒜，对于调味料来说可以只加入适当比例的食盐即可，腌出来的大蒜吃起来是咸香的，相对于酸甜的大蒜来说不容易吃腻，比较适合不爱吃甜的人群食用。

但是虽然说腌咸蒜只需要放盐，但是在腌制之前也需要将大蒜进行一定的处理。需要用适当比例的食盐水对其进行浸泡，以除去大蒜内部的辛辣味道，然后再加入适量的食盐和水进行腌制。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(咸蒜怎么吃好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于大蒜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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