夏天做糖醋蒜要放冰箱吗（糖醋蒜放在什么地方好）
陈烁涵注册用户
坪山育儿博主
原创内容 来源：摇篮网 时间：2022-11-21 06:30:01 阅读() 收藏：38 分享：50 爆
为了更好地让自己的孩子的快乐成长，妈妈会提前准备食物给他。但许多妈妈只关心了食物是不是有营养成分，却忘记了食物禁忌，結果导致宝宝发生意外下面小朗育儿网给大家了解一下关于夏天做糖醋蒜要放冰箱吗的内容。
糖醋蒜是一种非常开胃、可口的小吃，很多人都喜欢吃，而且糖醋蒜的腌制方法也是很简单的，那糖醋蒜需要放在什么温度下腌制呢？
夏天做糖醋蒜要放冰箱吗
视温度而定。
糖醋蒜里面的大蒜和醋都有一定的消毒杀菌能力，在腌制方法操作正确的情况下，一般来说置于常温下腌制是不会坏的；但如果温度实在太高的话，建议还是将糖醋蒜置于冰箱中冷藏腌制，能够避免糖醋蒜出现变质的情况。
但是要注意的是虽然冰箱的低温条件可以抑制细菌的生长和繁殖，但也同时会抑制糖醋蒜的发酵反应，所以腌制时间相对来说会有所延长，大约需要20天左右。
糖醋蒜放在什么地方好
阴凉、通风处。
正处于腌制中的糖醋蒜置于常温下阴凉、通风处保存都是最好的，这样腌出来的糖醋蒜也会更加入味、好吃一些。
所以如果环境温度不高的话建议还是将糖醋蒜置于常温下腌制，腌制的容器需要无油无水，而且同时也要注意腌制的汤汁需要没过大蒜的顶部，使大蒜全部浸泡在汤汁中，这样才能使大蒜更好地发酵，腌制出来的糖醋蒜也会更加好吃。
做好的糖醋蒜放在什么地方好
阴凉、通风处。
腌制好之后的糖醋蒜建议可以就浸泡在汤汁里置于常温下阴凉、通风处保存，而如果放在冰箱里面，经常打开盖子取用的话，就不可避免地会使糖醋蒜吸收冰箱里面的异味，容易使糖醋蒜的口感下降。
所以环境温度不高的话建议还是将腌制好的糖醋蒜置于常温下保存，但也要注意糖醋蒜需要全部浸泡在汤汁里，每次取用的时候都要用无油无水的筷子，取用后及时地盖好盖子。
糖醋蒜放在什么温度
20℃左右。
糖醋蒜腌制时温度不宜过高也不宜过低，高了的话容易滋生细菌使糖醋蒜出现变质的现象，而太低的话又会抑制糖醋蒜的发酵反应，延长糖醋蒜的发酵时间。
一般建议温度在20℃左右是比较适合糖醋蒜的发酵温度，在这个温度下进行腌制的话既能保证糖醋蒜的腌制时间不会太长，也能防止糖醋蒜因为温度过高而产生变质，能够保存较长的时间。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(糖醋蒜放在什么地方好)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于糖醋蒜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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