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饺子皮为什么一煮就破（买的饺子皮怎么包结实）

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丁益葆母婴知识优秀作者

北京营养师俱乐部会员

原创内容来源：妈妈网时间：2022-11-21 11:02:01 阅读() 收藏：29 分享：59 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

来到上幼稚园的情况下，也是让老师和爸爸妈妈头痛。由于小宝宝不专心致志用餐，便会造成营养成分摄取不够，不利小宝宝的成长发育！下面小朗育儿网给大家了解一下关于饺子皮为什么一煮就破的内容。

饺子是中国传统的一种食物，一般北方家庭都是自己擀皮，而南方家庭都是去市场上买已经制作好了的饺子皮，但是买的饺子皮容易破怎么办？

买的饺子皮容易破怎么办

饺子皮为什么一煮就破

1、可能是火候不对：在煮饺子的过程中，如果水沸腾了需要加入少许冷水进行降温，使饺子在平缓的水中煮熟，否则沸水过度翻腾的话就会使饺子出现破皮的可能性；也可以在煮饺子的水中加入一点盐，能够使饺子皮不容易破。

2、可能是面粉质量问题：制作饺子皮的原料一般是高筋面粉，这种面粉筋度大、弹性足，制作出来的饺子皮也不容易破，如果使用了质量不好的面粉，那么制作出来的饺子皮就会很容易破。

买的饺子皮怎么包结实

1、蘸取少量的水：在包饺子的时候，在最后捏合之前可以在饺子皮的边缘处沾上一圈水后再用力捏紧，这样能够润湿饺子皮，能使饺子皮相互贴合得更紧密一些，煮的时候也不容易散了。

2、及时急冻：在包饺子的时候不要等全部包完之后再放进冰箱，每当包完一部分后就可以先将这部分的饺子先拿去急冻处理，否则放置时间过长的话饺子皮就会挥发水分变得干燥，在后期煮饺子的时候也会更容易破皮。

破了的饺子怎么处理

如果是刚刚包好还没有煮的饺子破了，那么这部分的饺子就不适合再煮了，再煮的话只会加重破损的严重程度，建议可以将其放入锅中用油煎熟后食用，这样能最大程度地保留饺子的完整性。

如果是在煮的过程中破了的饺子，那么一般是没有办法再进行处理了的，但是破了的饺子只是饺子皮和馅料分离开了，并不影响食用，捞出来后还是可以继续吃的。

买的饺子皮容易破怎么办

可以用蒸汽稍微蒸一下。

买回来的饺子皮由于放置时间过长或者存放不当时，都会流失大量的水分，所以在包馅料的时候非常容易破，可以将其置于蒸锅中稍微蒸一会儿吸收水汽，再用来包的话就不容易破皮了。

1、准备好一个干净的蒸锅，在里面加入适量的清水，烧开后把火关掉；

2、将干了的饺子皮置于蒸锅中的笼屉上，盖上锅盖焖制5分钟左右；

3、饺子皮吸收了足够的水分之后就会重新又变得柔软了，如果觉得太湿的话也可以撒上少许干面粉来吸收水分。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(买的饺子皮怎么包结实)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饺子皮的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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