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秋葵冷冻后解冻用焯水吗（速冻秋葵是熟的吗）

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孙欣蕊育儿知识优秀作者

太原育儿博主

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-11-26 17:25:01 阅读() 收藏：39 分享：55 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子上幼儿园之后就会进入一个全新的环境，会有更多的时间离开父母，同时有更多时间和小朋友相处，这对宝宝是一个艰难的适应过程，但一旦适应了之后就会有诸多的变化。下面小朗育儿网给大家了解一下关于秋葵冷冻后解冻用焯水吗的内容。

秋葵是一种原产于非洲的食物，秋营养特别丰富，有一定的时令性，有时候买多了回来冻着，等到想吃的时候再拿出来吃，那冷冻后的秋葵要怎么吃？

冷冻后的秋葵怎么吃

秋葵冷冻后解冻用焯水吗

可以焯水也可以不焯水。

如果是没有经过焯水处理的秋葵直接冷冻的话，那么建议解冻焯水，这样才能去除其中的苦涩味道；如果是焯水后再进行冷冻的秋葵，可以直接解冻不需要焯水。

秋葵中含有较多成分的黏性蛋白，直接冷冻的话会使蛋白变性，秋葵吃起来会变硬；而且秋葵中含有一定的草酸和鞣质，直接冷冻的话后续不方便处理，所以建议将秋葵焯水后再进行冷冻。

速冻秋葵是熟的吗

是的。

市场上所售卖的速冻秋葵一般都是熟的，这是因为秋葵喜冷凉、高湿度的环境，容易擦伤，擦伤后又易变黑，不耐运输，且高温下容易衰老、变黄及腐败变质。想要秋葵长期贮藏的话就需要把秋葵经过漂烫处理后进行速冻保鲜，这样可以大大延长秋葵的保质时间，大概可保存9个月左右。

但是放置时间也不能过长，时间过长的话会导致秋葵的营养流失，口感也会大大下降，建议尽快吃完。

秋葵如何冷冻

焯水后冷冻。

1、首先将秋葵多余的果柄切掉，注意不要切得太多导致其中的粘液流出，然后再将秋葵清洗干净；

2、在锅中加入适量的水，大火烧开后加入适量的食盐，放入洗干净的秋葵漂烫30秒左右，然后捞出置于冷水或冰水中浸泡降温；

3、将凉透了的秋葵捞出来控干水分，整根或者切好段放入保鲜袋中按量包好，放入冰箱的冷冻室中，下次食用时一包包取出即可。

冷冻后的秋葵怎么吃

不建议直接吃。

虽然冷冻能够延长秋葵的保质时间，但是冷冻后秋葵的口感会有所下降，所以不建议再白灼直接食用，可以将其解冻后进行爆炒食用。

可以将冷冻的秋葵放入沸水中30秒左右，捞出来控水，冷却后切成小段备用，与肉类、鸡蛋、其它蔬菜一起爆炒即可。

建议可以在冷冻之前先焯完水，切成小段再分量装入保鲜袋冷冻保存，这样在炒的时候可以直接下入锅中炒，不需要再进行焯水解冻。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(速冻秋葵是熟的吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于秋葵的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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