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秋葵要焯水多长时间（秋葵先切还是先焯水）

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林漫芸优质作者

揭阳育儿博主

原创内容来源：TOM母婴时间：2022-11-27 03:51:01 阅读() 收藏：52 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

有很多的父母会察觉自己家的小孩子会出現那么一种状况，便是小孩子刚入眠就流汗。出現有这类状况是十分令父母们忧虑的，都担心是由于一些病症而造成的会给孩子产生哪些更比较严重的状况。下面小朗育儿网给大家了解一下关于秋葵要焯水多长时间的内容。

秋葵原产于非洲，在国内是一种最近几年才流行起来的蔬菜，因为其营养丰富，所以还是非常受欢迎的，有些人可能对其不太了解会有一些疑问，比如秋葵需要焯水吗？

秋葵要焯水吗

秋葵要焯水多长时间

根据食用方式来决定。

一般来说秋葵的食用方式有两种，一种是焯水后直接食用，这种食用方式整根放入后需要焯水2-3分钟左右，焯水的时间不宜过长，否则会使秋葵爆开粘液流出，营养价值及美观度都会大大下降。

另一种是焯水后再进行烹饪，这种一般只需要焯15-30秒，至秋葵变色即可。经过焯水后秋葵不仅能够去除涩味和苦味，还能使秋葵在下面的烹饪中保持色泽不变色，制作出来的菜肴也会更有食欲。

秋葵先切还是先焯水

先焯水。

秋葵中的粘液含有维生素、矿物质、粘液蛋白和水溶性果胶等营养成分。其中粘液蛋白和水溶性果胶不仅对于胃肠道黏膜有一定的保护作用，还能减缓糖分和胆固醇吸收，对于血脂、血糖的控制也有一定的促进作用。

如果将秋葵先切再焯水的话，里面的粘液会流失到水里，营养价值会大大下降；而先整个焯水再切的话可以保留住大部分的黏液，人体能够吸收利用的营养物质也会更多。

秋葵不焯水吃有毒吗

没有毒性。

秋葵作为一种植物，里面含有一定的草酸、鞣质和苦味素，虽然这三种物质是没有毒性的，但是会使秋葵吃起来口感不好，而且其中的草酸和鞣质还会与蛋白质、钙质结合，影响人体对蛋白质和钙质的吸收利用。

而进行焯水之后，能够大大减少草酸、鞣质和苦味素的含量，秋葵不仅味道吃起来会更好，而且营养吸收也会更加全面。

秋葵要焯水吗

一般都需要焯水。

如果秋葵是嫩荚时是可以生吃的，可以不用焯水。生吃对于营养成分的保留是最完全的，而且吃起来口感清新、味道香甜、肉质柔软，跟吃黄瓜的感觉差不多，直接将秋葵表面的绒毛清洗干净后就可以食用了。

如果是成熟后的秋葵，是需要进行焯水的。因为秋葵里含有一定的草酸、鞣质及苦味素，不焯水的话吃起来苦涩粘涎，经过焯水的话可以去除大部分的这些物质，不仅口感更好，而且焯水还能保持秋葵的色泽，使秋葵看起来更有食欲。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(秋葵先切还是先焯水)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于秋葵的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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