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秋葵可以直接冷冻保存吗（秋葵焯水冷冻后怎么解冻食用）

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林宏煊育儿知识优质作者

母婴类图书的主编

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-11-27 05:12:01 阅读() 收藏：27 分享：76 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于宝宝来说，在不同的年龄需要学习的东西不同，宝宝在上班幼儿园之前，家长可以通过买一些卡片教宝宝认数字或者字母，等宝宝上学后，幼儿园老师一般会做一些手工玩具，通过这些手工玩具来教会宝宝一些知识，下面小朗育儿网给大家了解一下关于秋葵可以直接冷冻保存吗的内容。

秋葵虽然营养丰富但是保质期很短，在秋葵上市的时候很多人都会将吃不完的秋葵进行冷冻保存，那秋葵冷冻后还能吃吗？

秋葵冷冻后还能吃吗

秋葵可以直接冷冻保存吗

建议焯水后冷冻保存。

1、秋葵中含有较多的黏性蛋白成分，直接冷冻的话会使其蛋白变性，吃起来口感会变硬；而焯水后再保存的秋葵能更大程度地保留秋葵的口感与形态。

2、秋葵中含有一定的草酸、鞣质及苦味素，直接冷冻的话后续不方便处理食用；而经过焯水后的秋葵这些物质都被溶进了水中，后续解冻后食用会更加方便快捷。

秋葵焯水冷冻后怎么解冻食用

秋葵经过焯水后再冷冻的话，其中的苦味物质大多数都已经被除去了，如果保存得当的话在后续烹饪时可以不用解冻，直接放入锅内烹饪即可，更加方便快捷，也能更大程度地保留秋葵的营养物质和脆爽的口感。

如果不放心的话也可以将秋葵置于沸水中烫1-2分钟左右来解冻，这样可以去除秋葵内的细菌和微生物，但是需要注意焯水时间不可过长，否则秋葵营养会流失较多，口感也会变得软绵绵。

冰冻秋葵怎么做好吃

爆炒。

冰冻过后的秋葵在营养和口感上肯定是不及新鲜秋葵的，所以不建议焯水后直接食用，可以通过爆炒、凉拌的方式来增添秋葵的风味。

1、凉拌：将秋葵解冻后切成细丝，加入生抽、醋、香油、蒜泥、香葱、辣椒等调味料搅拌均匀后即可食用。

2、爆炒：将秋葵解冻后切成片备用，将猪肉倒入锅内炒熟后再加入切好的秋葵片，加入调料翻炒均匀后装盘即可。

秋葵冷冻后还能吃吗

没有变质的情况下可以吃。

秋葵的保质期很短，将秋葵进行冷冻（-18℃）保存，在冷冻条件下可以抑制细菌和微生物的生长繁殖，可以使秋葵保存更长的时间。在冷冻后没有出现变质的情况下是可以吃的，但是也不宜保存过长时间，时间越长其中的营养成分流失也会更严重，食用价值会大大降低。

如果冷冻后的秋葵出现了发黄、长黑斑的情况，那么就不能再继续吃了。因为此时的秋葵已经有细菌和霉菌在上面滋生了，食用后可能会出现身体不适的情况。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(秋葵焯水冷冻后怎么解冻食用)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于秋葵的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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