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吃没煮熟的绿豆有毒吗（怎么看绿豆汤熟不熟）

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丁俊熙优质会员

连云港育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-11-27 07:30:01 阅读() 收藏：29 分享：57 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于儿童，尤其是六岁下列的婴儿来说，他的肠胃作用还不完善，而成长发育迅速，必须的营养元素较多，假如饮食搭配不科学，就易造成上火，上火易造成儿童偏食，下面小朗育儿网给大家了解一下关于吃没煮熟的绿豆有毒吗的内容。

绿豆汤是日常生活中经常吃的一种食物，具有清热解毒的功效，很多家庭在夏天的时候都会熬上一锅，但是绿豆很难煮烂，偶尔就会煮不熟，那没煮熟的绿豆汤能喝吗？

绿豆汤没煮熟能喝吗

吃没煮熟的绿豆有毒吗

一般不会中毒。

绿豆性味甘寒、无毒，适量食用具有清热解毒、消渴解暑的作用，本身成分里不含有有毒物质，还具有解毒的作用，所以没煮熟的绿豆食用后对人体来说一般是不会产生毒性的。

但是没煮熟的绿豆不仅质地坚硬，而且还富含蛋白质等不容易消化的物质。食用后难以消化吸收，可能会出现腹胀、排气增多、便秘等肠胃不适的情况，通常情况下可以自行缓解，对身体健康不会产生很大的影响。

怎么看绿豆汤熟不熟

1、看：煮绿豆汤需要先将外皮煮破后，里面才能慢慢地被煮熟，所以熟了的绿豆看起来是“开花”的状态，颜色也是淡绿偏灰色的；而没熟的绿豆一般是比较完整的，颜色是绿色的。

2、尝：想看绿豆汤熟不熟，也可以直接尝一尝，熟了的绿豆吃起来是软糯的，而没熟的绿豆吃起来外面是软的，但是里面是硬的，是一种夹生的口感。

3、闻：熟了的绿豆汤会散发出一种自然的绿豆清香，而没熟的绿豆汤闻起来一般是没有味道的。

绿豆怎么才能快速煮熟

1、浸泡法：绿豆在煮之前可以先浸泡一会儿，浸泡时间越长煮的时间就会越短。建议可以浸泡3个小时左右，浸泡可以使绿豆的外皮吸水膨胀，在煮的过程中外皮更容易被撑破，里面也会更容易被煮熟。

2、冰冻法：绿豆在煮之前可以先用冷水浸泡10分钟左右，沥干水分后放入冰箱的冷冻室。冷冻后水变成冰体积会增大，就能将绿豆的外皮撑破，再放入热水里面煮，很快就能被完全煮熟。

绿豆汤没煮熟能喝吗

绿豆是不能吃的。

要是只是喝汤，那么水开了的话是可以喝的；如果是要吃绿豆，那么没煮熟的绿豆建议最好不吃。

因为绿豆质地坚硬，被一层紧密的外皮包裹着，很难煮烂。没煮熟的绿豆不仅口感不好，而且食用后也不容易消化，会加重肠胃的负担，可能会出现腹胀、便秘等消化不良的情况，如果绿豆没熟建议还是继续煮到熟之后再继续食用，更有利于身体健康。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(怎么看绿豆汤熟不熟)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于绿豆汤的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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