柠檬鸡爪没有柠檬用什么代替（柠檬鸡爪柠檬放多了是不是会很酸）
张利军育儿知识优秀作者
白云育儿博主
原创内容 来源：中国儿童教育网 时间：2022-11-27 16:13:01 阅读() 收藏：40 分享：41 爆
提升小孩保暖能力就很重要了，吃补品又担忧小孩人体承担不上，可以在生活中饮食搭配来提高宝宝的耐寒能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于柠檬鸡爪没有柠檬用什么代替的内容。
柠檬鸡爪作为一道鲜辣爽口的清新小吃，在夏天特别受广大消费者的喜爱，很多人都会买材料在家里自己制作，但是有时候忘记买鲜柠檬了可以用干柠檬做吗？
柠檬鸡爪没有柠檬用什么代替
白醋。
柠檬主要起到的作用是去腥和提味的作用，而白醋同样也具有去腥、提味的作用，如果在没有柠檬的情况下可以用白醋来代替，但是白醋相对于柠檬来说并没有柠檬味，所以做出来的鸡爪香味会没有那么浓郁。
选择白醋的时候建议要选择粮食酿造的酿造白醋，不要选到了用醋酸勾兑的勾兑醋，用粮食酿造出来的白醋会有一股自然的粮食香味，用来腌制鸡爪才会更加好吃。
柠檬鸡爪柠檬放多了是不是会很酸
会。
柠檬主要利用到的是柠檬的汁水，柠檬的汁水很酸，如果柠檬放多了是会引起鸡爪变酸的，建议酌情添加，避免添加过多。
在配好调料后可以用筷子蘸一点汁水尝一下，如果觉得太酸的话可以再加入一些水和其它佐料来减少其中的酸味，或者加入更多的食材比如包菜、黄瓜、萝卜等，不仅可以减轻其中的酸味，还可以吃到更多的食材。
柠檬鸡爪白醋还是陈醋
都可以。
白醋色泽洁白，是由粮食酿造或者是用醋酸勾兑的，味道单纯，适合用于烹饪和腌制，但是白醋是没有颜色的，一般用于不需要上色的菜的制作。
而陈醋是由高粱发酵制作而成的，发酵时间长，颜色深，具有浓郁的醋香，味道醇厚，适合用于菜肴的上色及烹饪。
两种醋都各有特点，主要是在上色不上色的区别上，可以根据个人的喜好来进行选择。
柠檬鸡爪可以用干柠檬做吗
不建议。
干柠檬是新鲜柠檬经过脱水晒干后制作而成的，保质期长，香味较新鲜柠檬来说比较弱，主要是用于泡水、泡茶等；而新鲜柠檬汁水丰富、香味浓郁，不仅可以用于泡水还可以用于调味、腌制等。
柠檬鸡爪主要利用的是新鲜柠檬中的汁水及香味来进行腌制，所以如果用干柠檬做的话可能起不到很好的效果，建议还是用新鲜柠檬会好一些。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(柠檬鸡爪柠檬放多了是不是会很酸)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于柠檬鸡爪的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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