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凉粉煮失败可以重新煮吗（凉粉要冷却多少时间才凝固）

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丁致远母婴知识优秀作者

国家高级健康管理师

原创内容来源：妈妈育儿网时间：2022-11-27 17:21:01 阅读() 收藏：57 分享：65 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

经过了一年，孩子在父母的保护下，已经从一个柔弱的、嗷嗷待哺的宝宝，变成了一个眼观六路、耳听八方的机灵鬼。下面小朗育儿网给大家了解一下关于凉粉煮失败可以重新煮吗的内容。

夏天除了甜甜冰冰的西瓜，怎么少得了爽滑解暑的凉粉呢，而且凉粉做法简单，稍微煮一煮就能吃，但很多人没掌握好诀窍，不知道凉粉做的太稀了要怎么补救呢？

凉粉做的太稀怎么补救

凉粉煮失败可以重新煮吗

可以。

将没有煮好的凉粉重新倒入锅中，开小火熬煮，取一小碗，按粉：水，2：1的比例兑成浆，倒入原来没有煮好的凉粉中并不断搅拌，一般来说浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明，感觉粘度差不多了，就可以重新盛到容器了。另外，刚做好的凉粉是透明的，这时还比较黏，要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬。

凉粉要冷却多少时间才凝固

根据温度来定。

一般夏季温度高，如果放在常温下冷却凝固的话，需要2-3小时左右，而冬天温度低，通常1小时左右即可凝固，建议夏季做凉粉将其放入冰箱冷藏室里冷却，或放入装有冰水的盆里，隔水降温，凝固的速度会快一些，注意凉粉做好后要凝固成白色透明、水晶状才算成功。

怎么判断凉粉熟了没

1、看颜色：如果凉粉熟了，那么颜色会从白色变成透明色。

2、看质地：凉粉没熟的时候，是较稀的质地，要是熟了质地会变得粘稠。

3、看时间：凉粉跟藕粉一样容易熟，一般下锅煮4-5分钟就熟了。

凉粉做的太稀怎么补救

可以加淀粉等帮助凝固。

凉粉是一种夏季十分受欢迎的美食，主要材料有凉粉草、大米、红薯、豌豆等，这些含淀粉高的材料和水搭配煮制后，就能凝固形成软滑弹爽的凉粉，如果在制作过程中凉粉做的太稀了，可以继续加些淀粉类的原材料，如豌豆淀粉，直到煮制凉粉糊状，再晾凉即可凝固成型。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(凉粉要冷却多少时间才凝固)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于凉粉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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