小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

怎样使西红柿迅速变红（如何判断西红柿是否成熟）

育儿知识

孙希蕊认证会员

母婴产品评鉴师

原创内容来源：育儿网时间：2022-11-28 18:21:01 阅读() 收藏：48 分享：69 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母们经常苦恼自己的孩子自理能力不行，做啥事都依靠父母，尤其是即将到念书的年纪了，父母们也是为宝宝的自理能力忧虑，要想培养，却又不知道怎样下手。下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎样使西红柿迅速变红的内容。

西红柿既能做水果，又可以做蔬菜来吃，其口感脆爽多汁，营养丰富，但平时吃的都是红彤彤的西红柿，不知道还没红的西红柿能不能吃呢？

西红柿没红可以吃吗

怎样使西红柿迅速变红

本身是绿色或其他颜色品种的西红柿是不能变红的，而没熟的西红柿可以采取以下方法变红：

1、多晒太阳

还长在西红柿树上没熟的绿色西红柿，可以通过多晒太阳，帮助番茄红素合成，一般变红只需几天。

2、水果催熟变红

已经摘下来的西红柿，可以与含有乙烯的水果一同存放，其散发的乙烯味道能够对西红柿有催熟的效果，一般放2-3天就能出现红色了，常见的含乙烯水果有：香蕉、苹果等。

3、用乙烯剂

也可去专业的商店购买乙烯剂，其是一种高效的催熟剂，与西红柿放置在一起，1-2天后就能够有催熟的效果。

如何判断西红柿是否成熟

1、看颜色

自然熟的西红柿，先从花蒂处红，慢慢红到西红柿柄。没熟的、催熟的西红柿大小都通体发红、粉，掰开瓤壁处却呈绿色。

2、看手感

自然熟的西红柿手感柔软，即使柄处有些绿，但红晕处仍很软。没熟的、催熟的西红柿手感较硬，即使是通体红了，切着也很脆硬。

3、看外形

自然熟的西红柿外形圆滑，并呈扁形，底部是圆的，而且还有轻微的凹陷；没熟的西红柿成多面体形，带有棱，花蒂处有尖。

西红柿生吃好还是熟吃好

生吃好。

一是西红柿中含有的果酸成分，再加热后味道会变得更酸，如果熟吃不加糖的话，就有些酸涩不好吃，而加糖的做法对于饮食健康不利；二是熟吃西红柿会加入油、盐、糖等调味料，增加吃西红柿整体的热量摄入，不利于减肥瘦身；三是西红柿含有维生素C等活性营养成分，高温加热熟吃会导致维生素C的流失，从而降低食用价值。

西红柿没红可以吃吗

根据情况决定。

1、西红柿没红是因为品种原因，如绿宝石西红柿，熟了之后也是绿色的，这种西红柿只要没红的情况下也是可以吃的。

2、如果西红柿外面红了，里面的果肉还特别的绿，尝起来还发酸发涩，则说明西红柿可能是用了催熟剂催熟的，只催熟了表面，但是内部还没有完全催熟，这样的西红柿可以少量吃，但不能吃多，其含有的鞣酸成分较高，多吃易刺激肠胃出现不适现象。

3、西红柿没红是因为没熟，此时颜色淡绿色，果肉含有一种叫龙葵碱的生物碱甙，这种物质属于胆碱酯酶抑制剂，无论是人食用了还是小动物食用了，都会增加食物中毒的危险，就算炒熟后也不能消除，要170℃以上的深度油炸才能显著降低其含量，因此未熟的西红柿是不能继续吃的。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(如何判断西红柿是否成熟)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于西红柿的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（328）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于99健康网，东莞市妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：怎样使西红柿迅速变红（如何判断西红柿是否成熟）：http://www.wy668.com.cn/youery/236071.html

上一篇：红薯粉条和面条哪个热量高（红薯粉条会发胖吗）

下一篇：苦瓜到底要不要焯水（炒苦瓜要不要放醋）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿