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做珍珠没有木薯粉怎么办（怎么区分面粉和木薯粉）

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原创内容来源：网易亲子时间：2022-11-30 18:16:01 阅读() 收藏：25 分享：66 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩子与生俱来的气场，趋向过多比较敏感、没有规律性、反映强度高或低的反映。不仅要花很大精力建立属于自身的规律性的作息表，也较难适应能力的转变。下面小朗育儿网给大家了解一下关于做珍珠没有木薯粉怎么办的内容。

珍珠奶茶中的珍珠一般都是以木薯粉为原料做成的，那没有木薯粉的时候可以用面粉代替吗？做珍珠奶茶如果没有木薯粉要怎么办呢？让我们一起来看看吧。

珍珠奶茶没有木薯粉可以用面粉代替吗

做珍珠没有木薯粉怎么办

自制珍珠奶茶做珍珠的时候如果没有木薯粉的话，可以用藕粉、土豆粉、生粉、红薯粉这些较有弹性、口感较劲道Q弹的粉代替。这样做出来的珍珠口感也比较有嚼劲，但是跟木薯粉做出来的珍珠还是有点差别。

怎么区分面粉和木薯粉

肉眼区分

面粉和木薯粉从外观上看是有蛮大的区别的。面粉是由大米碾磨而来的，其颜色看起来会稍微偏黄一点；而木薯粉是由木薯通过相应的制作工序而制成，从颜色上看木薯粉的颜色要更加白。

从营养价值区分

面粉中更多的营养物质是氨基酸；而木薯属于热带水果，所以木薯粉中会含有丰富的维生素以及果糖等成分；

从用途区分

面粉常被用来制作像汤圆、南瓜饼等食物；而木薯粉则可用来做粉丝、酒精、饼干等。

珍珠奶茶中的珍珠太硬怎么办

如果是刚煮好之后很硬的话说明珍珠还没完全煮透，只需将珍珠放锅中继续煮一会即可，珍珠是由木薯粉一层层滚成的，因此煮的时间可能会稍微久一点点，需要让木薯粉熟化，要让珍珠从外而内吸水，这样煮出来的珍珠才不会硬。

还有一种情况也会导致珍珠变硬，就是当珍珠放冰箱中冰了之后，像这种的话只要将珍珠重新加热一下即可。

珍珠奶茶没有木薯粉可以用面粉代替吗

可以，但是口感会不好。

木薯粉由于其具有较好的弹性、光滑性、更有嚼劲的原因，因此被用来制作珍珠。而面粉不具备这些特性，如果用面粉代替木薯粉制作珍珠的话，珍珠的口感会偏软糯，吃起来会更像汤圆，且没煮好的话还容易黏在一块。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(怎么区分面粉和木薯粉)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于珍珠奶茶的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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