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甜百合和苦百合哪个好（哪些人不适合吃百合）

周幡霭优质作者

两个孩子的妈妈

原创内容来源：育儿网时间：2022-12-09 09:13:01 阅读() 收藏：35 分享：74 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

煮透了的水果具备非常好的收敛性功效，将苹果清洁干净，削皮去籽，切割成一小块，放进锅中，添加适量的清水，煮透，能够适当的加一些老冰糖，那样宝宝会十分喜欢吃，煮过的苹果，能够非常好地为宝宝缓解拉肚子。下面小朗育儿网给大家了解一下关于甜百合和苦百合哪个好的内容。

百合是一种常见的食材，也有一定的药用价值，我们常见的百合都是干百合，其实有时候在菜市场也能够买到新鲜的百合，百合干的好还是新鲜好？

百合干的好还是新鲜好

二者的作用不一样，不能片面的说哪个好，如果是食用建议选择甜百合，而苦百合更适合药用。

1.药百合和甜百合在味道上有明显区别，要百合的味道以苦为主，味道略甘，而甜百合的味道则以甜为主，吃过以后口留余甘，滋味特别好。药百合和甜百合，除了味道区别以外，它们的产地也各不相同，药百合主要出产在中国，湖南，浙江以及江苏等地儿，甜百合则主要出产在中国甘肃的兰州市。

2.药百合和甜百合在外观上也有一定区别，药百合从外表上看，颜色微黄，而且没有光泽，而田百合也叫菜百合，它从外观看是色泽洁白，而且有光泽的鳞片，肥厚而饱满，质地比较细腻。

3.药百合和甜百合在营养成分上也有明显区别，要百合中药用成分的含量比较多，它含有生物碱和天然多糖以及一些醇类物质，而甜百合的药用功效较差，营养价值却很高，它不但含有蛋白质和多种维生素，还含有一些天然糖分和多种微量元素，平时人们食用以后能滋补身体，也能缓解身体虚弱。

1.莲子百合过敏者

对百合过敏者，不宜食用百合，以免引起过敏反应。

2.脾胃虚寒者

百合性寒，食用后会增加肠道的滑利性，因此便溏腹泻、风寒感冒、寒性咳嗽、脾胃虚寒、阳虚的人群不建议食用，以免加重症状

3.肥胖、糖尿病者

百合属于富含淀粉的食物，淀粉可以水解为糖分，而肥胖、糖尿病人群要控制糖分的摄入，因此不宜多吃百合。

百合并没有绝对的相克食物。

百合中含有淀粉多糖、蛋白质、膳食纤维、脂肪、果胶、维生素C、B1及硒、铜等矿质元素成分，并没有绝对相克的食物，但是由于百合性寒，而且富含淀粉，因此建议不要和其他寒性食物和高淀粉食物一起吃多了，以免引起体内寒气积累过多或者引起胃部不适。

二者的营养价值都差不多，主要差别在于含水量。

干百合是用新鲜百合晾晒干制而成的，含水量比鲜百合低一些，但是营养价值上面二者差别不大。另外，二者的吃法也不太一样，新鲜的百合可用于烹制各种菜肴，炒着吃、炖汤吃都可以，口感清爽；而干百合一般只能用来炖汤或者煮粥、煮甜汤等，口感绵粉。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(哪些人不适合吃百合)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于百合的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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