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发糕冷藏还要热一下吗（发糕冷了怎么加热）

孙伊蔓母婴知识优质作者

湛江育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-12-09 10:15:01 阅读() 收藏：30 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

教育小孩不但是父母的事儿，从小孩在上幼稚园的情况下幼稚园也是有义务的，小孩到了幼稚园以后，最让教师头痛的是怎样文化教育幼稚园的小孩子，一般状况下幼稚园的小孩还较为小，尤其是刚上幼稚园的小孩，下面小朗育儿网给大家了解一下关于发糕冷藏还要热一下吗的内容。

红糖发糕有类似蛋糕的口感，而且同样味道甘甜，加之放了红糖，其营养价值也比较高，但做好的红糖发糕一般都体积较大，一次性也吃不完，不知道保存的话，是放冷藏还是冷冻好呢？

红糖发糕放冷藏还是冷冻

发糕冷藏还要热一下吗

最好热一下吃起来口感更好，更健康。

将剩下的发糕用保鲜袋装好，然后密封放入冰箱冷藏，可避免其失水，淀粉老化，口感变干，食物短期内变质的现象，不过冰箱冷藏室并不能完全抑制细菌，放在里面的发糕仍然有滋生少量细菌的可能，但短时间内达不到变质的量，同时冷的发糕吃多了对肠胃不好，容易引发腹痛、腹泻等不适症状，建议发糕冷藏后最好加热食用。

发糕冷了怎么加热

1、隔水蒸

发糕如果是从冰箱里拿出来的话，尤其是冷冻过的发糕，表面会失水较多，为了保证发糕的蓬松柔软质地，隔水蒸热是最好的方式，通常冷冻后的发糕需要蒸10-15分钟才能彻底热透，而冷藏后的发糕蒸热只需3-5分钟，如果常温下凉了的发糕，则蒸2-3分钟即可。

2、微波炉加热

如果家里有微波炉的话，加热就更方便了，只需将冷了的发糕放入可微波炉的容器内，然后在其表面撒少许水分，冷冻的高火加热5-8分钟，冷藏的高火加热3-5分钟，常温冷掉的中火加热2分钟即可，切勿直接用保鲜袋或保鲜膜包裹加热，以防高温下塑料溶解出对人体有害的成分，导致饮食健康风险。

发糕冷切还是热切

热刀切冷发糕。

先将煤气灶打开，将刀加热10秒钟后，再切放冷的发糕，不仅切面很平整，而且几乎没有发糕屑掉出来，和没有用加热过的刀切出来的发糕，在切面上有很大差别，其案板的干净程度也无法相提并论，这是因为发糕冷却后会变干变硬，用冷刀切容易产生很多发糕屑，而冷发糕遇上热刀，发糕会迅速变软，湿度变大、粘度增加，就几乎不会掉发糕屑了，除了切发糕以外，粗粮馒头、面包等食物也同样适用，这一方法曾在央视《是真的吗》栏目中被验证过。