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芦笋没焯水吃了会中毒吗（芦笋焯水用冷水还是热水）

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周鑫译育儿知识优质作者

十余年经验亲子教育专家

原创内容来源：摇篮网时间：2022-12-09 10:42:01 阅读() 收藏：54 分享：41 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在如今许多小孩都是在年龄小小情况下就被送进幼稚园，由于父母忙碌工作中，疏忽对小孩的照看，那样放到幼稚园里，是最安心的，既可以确保小孩的安全性又可以让小孩学得专业知识，并且搞好一定的学龄前教育也是非常必要的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于芦笋没焯水吃了会中毒吗的内容。

芦笋是一种口感鲜嫩，营养价值很高的蔬菜，我们知道很多蔬菜吃之前要焯水吗，芦笋吃之前需要焯水吗？

芦笋吃之前需要焯水吗

芦笋没焯水吃了会中毒吗

不会中毒。

芦笋没焯水就吃，只是口感比较差，而且会导致身体摄入的草酸过多，短时间并不会出现身体的不适。而且我们的身体也有新陈代谢的能力，会逐渐将体内多摄入的草酸慢慢代谢掉，因此不必担心。

但是如果长期吃不焯水的芦笋，则会增加患上结石病的可能性。

芦笋焯水用冷水还是热水

芦笋焯水一般用热水。

一般荤菜焯水冷水下锅，而蔬菜焯水热水下锅。建议将芦笋用热水焯一遍，大约1-2分钟即可捞出，就可以将芦笋中的草酸减少，而且能够让芦笋保持翠绿的颜色，卖相好看。

芦笋怎么处理要削皮吗

杆子新鲜的芦笋不需要削皮，但是杆子比较老的芦笋需要削皮。

1.一般新鲜的芦笋，秆是比较鲜嫩的，不需要剥皮，吃起来口感也鲜嫩；

2.但是如果芦笋成熟度较高，有较粗的秆，外皮也比较老了，吃起来就会有很多渣，因此需要削皮后食用。

3.而有的芦笋半截有皮，半截比较嫩，嫩的半截可以直接用，质地坚硬的半截则需要去皮后食用。

芦笋去皮方法

1.用手撕的方法仅适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下来，顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。

2.可以先用两手左右方向拿着绿芦笋，两手同时轻轻往下折，芦笋就会自然断在较老和较嫩部分的交接处，再把绿芦笋放在案板或桌面上，用削皮刀从芦笋头的下方约5cm处开始轻轻往下拉，将绿芦笋皮削下即可。

芦笋吃之前需要焯水吗

建议芦笋吃之前或者烹饪之前先焯水，原因如下：

1.芦笋中含有大量的草酸，不仅令芦笋吃起来味道涩嘴，而且草酸进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，降低身体的钙吸收量，而且长期如此还容易患上结石病。

2.芦笋焯水可以最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(芦笋焯水用冷水还是热水)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于芦笋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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