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为什么熬草莓酱会发黑（铁锅熬草莓酱发黑能吃吗）

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原创内容来源：39健康育儿时间：2022-12-09 11:12:01 阅读() 收藏：21 分享：45 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

爸爸们在照料宝宝饮食起居上，的确比不上妈妈，但假如让爸爸们陪孩子们玩，一定劲头十足，并且通常都可以把孩子们逗得乐滋滋，并且，权威专家表明，爸爸陪孩子玩益处多多哦。因此，当娘的就不要担忧男人粗手粗脚弄疼宝宝。下面小朗育儿网给大家了解一下关于为什么熬草莓酱会发黑的内容。

草莓酱是生活中常见的果酱，很多人日常都喜欢吃，我准备做一些草莓酱，做草莓酱可以放白醋吗？下面一起来看看吧！

做草莓酱可以放白醋吗

为什么熬草莓酱会发黑

1、熬制时间过长

熬草莓酱要注意熬制的时间，一般情况下，判断草莓酱熬好的标准是：没有大颗粒草莓且草莓酱熬制粘稠即可，如果熬制的时间过长草莓酱很容易糊掉，出现这样情况的草莓酱，不仅会使草莓酱呈现出发黑的情况，还会散发难闻的焦糊味。

2、使用的炊具不当

熬制草莓酱不能用铁锅或者铝锅等金属材料，草莓中含有一种叫的果酸成分，果酸会与金属离子发生反应，然后融入酱中，使得草莓酱颜色变黑。

小贴士：熬制草莓酱时，最好使用不锈钢锅或者是砂锅。

铁锅熬草莓酱发黑能吃吗

建议不要吃。

草莓中含有丰富的果酸，果酸会和铁锅中的金属离子发生反应，然后生成化合物，使得草莓酱的颜色变成黑色的，一般情况下，这种草莓酱的味道不会很好吃，而且营养价值受到了破坏，食用后还对身体健康不利，容易使人出现腹泻、腹痛、呕吐的症状，若不及时治疗，会出现凝血、缺氧等严重症状。

自制草莓酱能保存多久

3个月左右。

一般自制的草莓酱中成分都比较的简单，主要材料为：新鲜草莓、白糖、纯净水等，没有添加剂成分，所以存放时间不宜太长，放在冰箱中冷藏可以保质3个月左右。

小贴士：如果是市面上购买的草莓酱，可以根据说明书上的保质期来判定。

做草莓酱可以放白醋吗

可以。

白醋是常见烹调用酸味辅料，制作白醋的主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等，白醋具有色泽透亮、酸味醇正的特点，适量食用白醋，能起到调节人体新陈代谢的作用，在草莓酱里面适当的放入一些白醋，可以增加食物的风味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(铁锅熬草莓酱发黑能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于草莓酱的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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