粽叶是什么叶子（如何挑选糯米）
周丹母婴知识优秀作者
兰州育儿博主
原创内容 来源：新浪育儿 时间：2022-12-09 16:44:01 阅读() 收藏：51 分享：63 爆
两三岁时正是孩子黏人的时候。他们在慢慢了解着这个世界，又因为过于稚嫩而需要依靠爸爸妈妈。在他们的生活中，接触最多、最能给自己安全感的人就是爸爸妈妈。下面小朗育儿网给大家了解一下关于粽叶是什么叶子的内容。
临近端午，家家户户都开始准备包粽子，那包粽子用什么糯米最好呢？包粽子所用的粽叶又是什么植物的叶子呢？让我们一起来了解一下吧。
粽叶是什么叶子
粽叶常见的有芦苇叶和箬叶。
粽叶是包粽子必不可少的材料之一，很多叶子都可以用来当粽叶，每个地区都会根据当地的环境来选择合适的粽叶来包粽子。像南方包粽子多用箬叶，而北方却常用芦苇叶包粽子，还有些地区会用芭蕉叶甚至是荷叶来包粽子。
如何挑选糯米
看外形
挑选糯米时要选择那种颗粒饱满，颜色粉白的，如果糯米有出现发黄或者是有黑点、发霉的情况时就不宜购买。
看糯米是否透光
糯米一般都是白色不透明状，在挑选糯米的时候如果发现其中有些糯米是呈半透明的话，则说明糯米中掺杂了大米。
看糯米中间是否有“爆腰”
糯米从中间断开则说明“爆腰”了，像这种爆腰了的糯米说明是陈米了，已经放了太久，我们在购买的时候就不要选择这种。
挑选粽叶的注意事项
市面上常卖的粽叶为箬叶，我们就以挑选箬叶为例：
1.一般市面上了粽叶有新鲜粽叶和干粽叶，推荐选择干粽叶，因为干粽叶要更加清香，包出来的粽子口感也更好。
2.尽量选择自然呈梭形的粽叶，形状奇怪的话可能是由化工原料浸泡出来的。
3.不要选择颜色十分鲜亮的粽叶，而要选择淡青色且手感绵软的粽叶，这样是粽叶说明没有经过加工，包出来的粽叶也更加健康。
包粽子用什么糯米最好
圆糯米。
糯米分为长糯米和圆糯米，长糯米又称为籼糯米，形状较为细长，颜色呈粉白不透明状，煮熟了之后黏性较强，但放冷了之后会发生变化，时间一长就会变硬，因此不适合用来包粽子，一般常用来做汤圆或者是糯米粥。
圆糯米形状短圆，在黏度方面相较于长糯米可能要稍差一点，但这种圆糯米口感更加细腻，还自带一点甜味，非常适合用来包粽子。所以包粽子选择圆糯米会更好一些。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(如何挑选糯米)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于粽子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（247）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于99健康网，内蒙古自治区妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。
※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。
本文标题：粽叶是什么叶子（如何挑选糯米）：http://www.wy668.com.cn/youery/237673.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
