小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

新鲜排骨怎么进行腌制（排骨煮之前需要进行焯水吗）

育儿知识

周婳婧优质作者

宝安育儿博主

原创内容来源：宝宝树时间：2022-12-09 22:45:01 阅读() 收藏：44 分享：61 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

针对小宝宝们而言，她们在成长阶段中最重要的也是身心健康，并且究竟是不是身心健康也是有一个评价指标。下面小朗育儿网给大家了解一下关于新鲜排骨怎么进行腌制的内容。

排骨是一种营养价值比较高的食物，适量食用对人体的健康具有好处，腌制的排骨怎么烧比较好？新鲜排骨怎么进行腌制？

腌制的排骨怎么烧比较好

新鲜排骨怎么进行腌制

之所以需要将排骨腌制，主要是因为排骨具有一定的腥味，腌制之后可以很大程度的去除这些腥味，其次腌制之后的排骨也会更加的入味，具体排骨腌制方法如下：

1、先把排骨洗净，切好。

2、然后准备适量的生粉、食盐、生姜片、酱油以及蒜末。

3、之后将这些材料，取出适量撒在排骨上，将其搅拌均匀。

4、最后放置15-20分钟左右即可。

排骨煮之前需要进行焯水吗

需要。

首先排骨主要为猪的骨头，或多或少具有一定的腥味，其次排骨没有焯水时会携带有一定量的血水，煮之前进行焯水，不仅可以将排骨的腥味去除，其次还可以去除排骨中携带的血水，是排骨吃起来更加的鲜美。

排骨怎么挑选比较好

看颜色

质量好的排骨颜色一般是大红色或者是艳红色的，质量不好的排骨颜色一般比较深，这就说明这样的排骨存放已久，不够新鲜，一般是不建议购买的。

闻气味

虽然说排骨具有一定的腥味，但质量好的排骨腥味是比较轻的，若是腥味很重或者产生了其他味道，那么很有可能是排骨发生了变质，或者质量不好。

摸触感

挑选排骨的时候可以用手挤压排骨，如果排骨能够恢复原状就说明这种排骨是被注水的，不建议购买，好的排骨肉质紧实，一般是按不下去的。

腌制的排骨怎么烧比较好

食材：排骨、腌菜、生姜、大蒜、干辣椒、香葱、料酒、生抽、耗油、食盐、老抽。

步骤：

1、将排骨洗净，切块。

2、腌菜洗净切好，生姜、大蒜、干辣椒、香葱各自洗净切好备用。

3、然后锅加油烧热，下姜蒜末炒香。

4、炒香后加入排骨翻炒至发白，加入料酒、生抽、老抽、耗油，翻炒均匀。

5、之后加入水把排骨炖煮十五分钟，汤汁收干。

6、随后加入腌菜翻炒均匀，再次加入水煮7-8八分钟,。

7、最后加入糖调味，汤汁收干出锅即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(排骨煮之前需要进行焯水吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于排骨的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（456）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于猿辅导在线教育，东莞市妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：新鲜排骨怎么进行腌制（排骨煮之前需要进行焯水吗）：http://www.wy668.com.cn/youery/238034.html

上一篇：吃水果美白需要多久（吃水果美白的最佳时间）

下一篇：鱼头豆腐汤苦的还能喝吗（鱼头豆腐汤经常喝好吗）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿