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怎么鉴别紫薯是否坏了（紫薯削掉坏的部分还能吃吗）

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丁子好优质育儿科普作者

兰州育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2022-12-10 09:20:01 阅读() 收藏：22 分享：62 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

现代的很多小孩子，从未出生时就接受了父母全方位的胎教，从一出生可以说就站在了起跑线上，很多父母都希望自己的孩子变得更聪明，下面小朗育儿网给大家了解一下关于怎么鉴别紫薯是否坏了的内容。

紫薯外表接近于红薯，但其颜色为紫色的。紫薯容易坏吗？将紫薯坏掉的部分削掉还能吃吗？让我们一起来看一下吧。

紫薯容易坏吗

怎么鉴别紫薯是否坏了

看外表

正常的紫薯其表面光滑，且外皮和内部都呈紫色。而如果有紫薯外表呈褐色或者是黑色的话说明紫薯可能已经变质坏掉了。

看手感

我们可以将紫薯拿起来捏一下，新鲜紫薯一般捏起来质地比较坚硬。如果紫薯捏起来有变软的情况的话就说明紫薯可能有开始腐烂的现象了。

闻气味

紫薯中含有丰富的淀粉、果胶及纤维素等成分，闻起来和会紫薯有点像。一旦紫薯闻起来有一种霉味或者是异味时则说明紫薯已经不新鲜了。

紫薯削掉坏的部分还能吃吗

不能。

紫薯开始坏了说明已经开始出现变质的情况，坏掉的部分已经出现大量细菌繁殖的情况，且紫薯其他肉眼看上去没有发生腐坏的地方也已经会有细菌和霉菌的存在，食用后会对人体造成危害，引起身体不适。任何蔬菜水果，一旦开始出现腐坏时就不宜再食用。

紫薯怎么保存不易坏

冷藏保存

将新鲜紫薯稍稍晾干水分，再用报纸包起来，最好再用一个保鲜袋装起来，将装好的紫薯放入冰箱中冷藏保存。

阴凉干燥处保存

在家中选一个阴凉通风的地方，然后放置一块木板或者是几张报纸，将干燥新鲜的紫薯依次平铺摆放在上面，避免其被阳光照射到即可。

制成紫薯干

将新鲜紫薯切成小块然后放入锅中蒸熟，蒸熟放冷后再放在阳光下晒几天将其制成紫薯干即可。

紫薯容易坏吗

紫薯属于粗粮的一种，相比于普通的绿色蔬菜，紫薯更好保存，且保存的时间也要更长一些。在温度环境都适宜的情况下，新鲜紫薯是不容易坏的。但是如果是已经蒸熟的紫薯的话就会很容易坏，因此如果是熟的紫薯我们一定要尽快食用完。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(紫薯削掉坏的部分还能吃吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于紫薯的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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