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老酸奶和普通酸奶的区别（老酸奶可以放多久）

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林华友育儿知识优秀作者

10余年经验儿童养育专家

原创内容来源：育儿资讯时间：2022-12-10 11:47:01 阅读() 收藏：24 分享：57 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

许多宝宝年纪轻轻牙齿就发生各种各样难题，这让父母们很是头痛。实际上，造成宝宝牙齿不健康的缘故，通常是宝宝沒有自小就重视牙齿的健康保健，下面小朗育儿网给大家了解一下关于老酸奶和普通酸奶的区别的内容。

市面上的酸奶多种多样，老酸奶是以凝固型，口感比其他酸奶较为扎实，受到很多人的喜爱，老酸奶怎样存放呢？

老酸奶怎样存放

老酸奶和普通酸奶的区别

老酸奶

老酸奶属于凝固型酸奶，固态是牛奶蛋白质的凝胶状态，在发酵过程中不需使用凝固剂等添加剂，而是使用蛋变质浓度较高的牛奶，将半成品放入预定的包装后，再经过冷藏发酵，吃起来的口感较酸。

普通酸奶

普通酸奶属于发酵乳，在发酵过程中会放入凝固剂等添加剂，发酵完成后，再进行包装上市，会添加各种果汁、果酱为辅料，因此酸奶的口味比较多。

小贴士

老酸奶和酸奶除了制作工艺和口味的差别外，营养价值并无太大差别。

老酸奶可以放多久

根据情况看。

市面上的酸奶都标有保质期，可以根据保质期来查看剩余的存放时间，但在保存过程中，需要低温保存，才可以抑制细菌的生长繁殖，在温度较高的情况下，老酸奶容易提前发生变质。

经过打开的酸奶，大概可以存放1-2个小时左右，不宜存放的时间过长，若是发现酸奶发生变质，则不能食用，以免引起身体不适。

老酸奶怎样不能吃了

1、看包装：酸奶的包装上面都有保质期，首先查看是否在保质期内，再查看包装是否有破损，要是超过了保质期或者包装有破损，则可能发生变质，不建议食用。

2、看内容：老酸奶呈凝固型，有淡淡的奶香味，酸奶在变质过程中，经过发酵，酵母菌将糖分分解为乙醇，同时会产生一部分水分，因此要是打开后的老酸奶中含有水分，或者散发出浓重的酸味或者酒精味，则说明发生变质。

老酸奶怎样存放

低温保存。

老酸奶以鲜奶为原料，经过发酵而成，其中的蛋白质含量较高，容易发生变质的情况，应放入冰箱中冷藏保存，冰箱中的冷藏温度一般维持在2-6度左右，可以减缓细菌的生长繁殖，延长老酸奶的保存时间。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(老酸奶可以放多久)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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