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熬糖用水还是油（糖醋排骨太甜了怎么补救）

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周家宝育儿知识优秀作者

荔湾育儿博主

原创内容来源：妈妈网时间：2022-12-12 18:40:01 阅读() 收藏：21 分享：46 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在中国式家庭的亲子教育之中，夫妇彼此很喜欢一个唱白脸一个唱黑脸，感觉那样更可以鼓励孩子成长，事实上，那样的教育方式会给孩子产生非常大的损害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于熬糖用水还是油的内容。

中午去市场买了一些排骨，打算学做一道糖醋排骨，而糖醋排骨熬糖要怎么熬呢？熬糖的时候用水还是油好呢？下面我们

糖醋排骨熬糖怎么熬

熬糖用水还是油

都可以。

在熬糖时，常有人纠结用水熬糖还是油熬糖呢？其实用水和油都是可以的，并不会有很大的区别，若要说最终效果的话，一般建议水油温和更好，这样的糖粘稠物不容易糊，色泽会更加金黄，也会有酥脆的口感，具体的水油混合熬糖方法如下：

1、在锅中倒入水5勺、油5勺，和50克白糖。

2、开小火不断的搅拌，慢慢的熬至白糖融化，锅中开始冒泡。

3、水分蒸发后，糖色便会浅棕色，用勺子去一点糖浆放入凉水中，若立马凝固，且食用口感脆硬，那么证明熬好了。

糖醋排骨太甜了怎么补救

放一些米醋。

一般来说，正宗的糖醋排骨味道酸甜、肉质口感酥脆，而在制作糖醋排骨时，不小心放多了白糖，是会出现过甜情况的，这时建议将排骨再次放入锅中，加入一些清水和米醋重新焖3-5分钟，这样能够对甜味有所中和，从而降低甜度，使口感适中。

家庭最简单糖醋排骨

糖醋排骨

食材：排骨500克、冰糖50克、生抽一勺、味精半勺、米醋一勺、老抽半勺、芝麻适量。

做法：

1、将排骨清洗干净切块，放入锅中焯水后捞出。

2、控干水分后用生抽、盐、老抽、米醋腌制15-20分钟。

3、然后在锅中倒入适量的油和水，加入冰糖翻炒糖色。

4、当糖色金黄后，放入排骨上色，最后加入适量的盐、味精、生抽，收汁10分钟。

5、最后捞出排骨，撒上芝麻即可食用。

糖醋排骨熬糖怎么熬

糖醋排骨熬糖的步骤如下：

1、将锅烧热，无水之后放入两大勺植物油。

2、等油温3-5成热后，放入冰糖，转为小火。

3、然后用锅铲一边炒一边搅拌，直至糖色由白色转化为淡黄色，然后变为金黄色。

4、最后糖色就好了，放入排骨上色即可。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(糖醋排骨太甜了怎么补救)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于糖醋排骨的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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