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双皮奶蒸多久成型（双皮奶太稀怎么办）

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原创内容来源：99健康网时间：2022-12-12 19:29:02 阅读() 收藏：47 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

成年人一般每天需要摄入两升左右的水，但是对于幼儿来说，很多家长都不知道每天给宝宝们喝多少毫升的水，因为宝宝不会表达自己的需求。下面小朗育儿网给大家了解一下关于双皮奶蒸多久成型的内容。

双皮奶是我们生活中常见的一种甜品，具有较高的营养价值以及食用价值，做双皮奶的时候一般需要凝固，双皮奶要放凉才会凝固是吗？双皮奶蒸多久成型？

双皮奶要放凉才会凝固是吗

双皮奶蒸多久成型

一般蒸10分钟左右即可。

双皮奶的主要材料就是牛奶、鸡蛋清以及白砂糖等，这些物质的营养价值都比较高，属于一种易熟的食物，一般只需要蒸10分钟左右即可将其蒸熟，蒸太久反而容易导致双皮奶变老，影响其口感。

双皮奶太稀怎么办

双皮奶太稀，主要的原因就是里面的调料没有把握好，牛奶多了或者蛋清少了等，无论是哪种原因导致的双皮奶太稀，都可以适当的延长一下其蒸制的时间，要是增加时间之后还是太稀，那么就说明双皮奶做失败了，已经不好再往其中加材料了。

蒸双皮奶要大火还是小火

建议用中火。

双皮奶是不可以采用大火或者小火的蒸制的，因为双皮奶的第一层奶皮是通过热气而使得奶皮凝结的，第二层奶皮是通过牛奶中加入细砂糖和蛋白而蒸出来，若是蒸制的温度过高的话，奶皮凝结不了，温度太小又不能将双皮奶蒸熟，从而可能会导致双皮奶失败，所以一般建议蒸双皮奶的时候使用小火最好。

双皮奶要放凉才会凝固是吗

不是。

双皮奶凝固的原理和做鸡蛋羹的原理雷同，是鸡蛋清中的蛋白质受热后发生的正常现象，一般蒸制完成的时候双皮奶就会凝固，但是这时候的双皮奶很稀，容易被损坏，将其冷却主要是为了待其成皮，使双皮奶更加的好看，成型性更高。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(双皮奶太稀怎么办)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于双皮奶的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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