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烧麦应该用什么面粉（烧麦为什么蒸好后皮干）

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林静涵优秀育儿科普作者

襄阳育儿博主

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-12-12 22:28:02 阅读() 收藏：26 分享：60 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

宝宝从一岁10—12个月就可以学习用筷子了。从生理学上而言，这一阶段的宝宝具有了充足的手臂力量和灵活性。从心理状态上而言，宝宝的求知欲更加明显，看见成年人每日用筷子进餐，宝宝也想试一试。下面小朗育儿网给大家了解一下关于烧麦应该用什么面粉的内容。

烧麦是一种常见的食物，味道咸香，能够很好的饱腹，很多人早餐都会吃烧麦，而且自家也可以自己做烧麦，烧麦里可以放什么食材呢？

烧麦里可以放什么食材

烧麦应该用什么面粉

中筋面粉或者低筋面粉均可。

中筋面粉其实就是家庭最常见的普通面粉，是整粒麦子直接加成粉的，中筋粉蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，用途最广，主要是用来做一些中式的面食，比如说面条、饺子、包子、馒头、馅饼、麻花等，制作烧麦也可以用中筋面粉。

而低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团，也可以加入一些澄面，一起做烧麦皮，这样做出来的烧麦皮呈现半透明的样子。

烧麦为什么蒸好后皮干

1.和面没用热水：制作烧麦皮在和面的时候，一定要用热水，这个做法叫做烫面，一般加入的水温度越高，和成的面团就越软，做出来的烧麦皮就蒸好后就不容易变硬。

2.面粉没有用对：做烧麦一般要用筋度低的面粉，没有低筋面粉用中筋面粉也可以，但是如果用的是高筋面粉，那么做出来的烧麦皮就会比较劲道、比较硬，蒸出来之后也会比较干硬，吃起来口感不好。

一斤糯米可以做几个烧麦

15-30个。

不同地方的烧麦大小是不一样的，在南方大多数的早餐店，烧麦的个头是比较小的，一般已经糯米能做20-30个的烧麦。而一些店的烧麦比较大个，那么只能做15个左右。

另外也要看烧麦中是否还会添加其他的馅料，比如加了肉馅、香菇丁、胡萝卜丁等，也会减少一个烧麦中的糯米用量，那样一斤糯就能够做更多的烧麦了。

烧麦里可以放什么食材

1.糯米：烧麦是一种能够饱腹的主食，口感咸香，里面也少不了糯米，吃起来香软弹牙。

2.香菇：香喷喷的烧麦中还少不了香菇，香菇中富含大量芳香物质，将香菇放在烧麦中不仅吃起来鲜香，而且还能够增加烧麦的口感。

3.胡萝卜：胡萝卜一般会切成丁放在烧麦中，胡萝卜的味道有一些甜，能够增添烧麦的鲜味，而且胡萝卜中富含胡萝卜素，营养价值也很高。

4.肉馅：一些烧麦中还会加入肉馅，这样的香菇吃起来更香，而且肉馅富含蛋白质，可以令烧麦的营养价值更高。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(烧麦为什么蒸好后皮干)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于烧麦的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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