小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗（鸡蛋羹不盖保鲜膜可以吗）

育儿知识

周信恺认证用户

数本母婴类图书的主编

原创内容来源：新浪育儿时间：2022-12-16 12:00:01 阅读() 收藏：56 分享：46 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

坚信每一个作爸爸妈妈的都期待自身的小孩能有使命感，能学会思考，能自立自强。这就务必自小塑造他应对客观事实，自身解决问题。下面小朗育儿网给大家了解一下关于保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗的内容。

鸡蛋羹是一种软嫩香甜、口感细腻、味道爽滑的美食，食用易于消化，营养丰富，老少皆宜，但很多人做出来的鸡蛋羹都是蜂窝状的，为了让鸡蛋羹能有布丁一样的形态，蒸的时候会用到保鲜膜盖上，不知道蒸鸡蛋羹盖保鲜膜需不需要扎眼呢？

蒸鸡蛋羹保鲜膜需要扎眼吗

保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗

食品级保鲜膜蒸鸡蛋无毒。

保鲜膜分为PE、PVDC、PVC三种类型，其中PVC保鲜膜的塑化剂含量高，塑化剂不溶于凉水，但是在60摄氏度的时候或以上，或者是在油脂中它就会析出来，若塑化剂渗入食物再进入人体，可破坏人体内分泌系统和生殖系统，而蒸鸡蛋羹时正是高温加热使用，可能会加速释放进入食物，若被人体摄入，长期确实会导致女性性早熟和男性不育，但食品用的保鲜膜是选用符合要求的食品级PE树脂，不会添加塑化剂，PVDC保鲜膜也类似，因此，保鲜膜安全性问题主要集中在PVC保鲜膜上，在蒸鸡蛋使用时，要注意不能使用PVC保鲜膜，挑选食品级保鲜膜即可。

保鲜膜选购方法

1、购买保鲜膜时，包装上有"QS"标志、编号和生产厂家详细地址，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可放心使用。

2、根据颜色辨别，泛黄色的为PVC材质的保鲜膜，白色的为PE材质的保鲜膜。

3、用手揉搓保鲜膜，PE保鲜膜容易打开，而PVC保鲜膜则不易展开。

4、到正规超市购买PE保鲜膜，农贸市场销售的大多为PVC保鲜膜。

鸡蛋羹不盖保鲜膜可以吗

可以。

鸡蛋羹一开始的做法就不需要用到保鲜膜，而且想要防止蒸汽落在蛋羹上，除了使用保鲜膜以外，还可以用锅盖、宽口盘子盖在蒸鸡蛋液的碗上面代替使用，因此蒸鸡蛋羹没有保鲜膜照样可以做成功。

鸡蛋羹不用保鲜膜的做法

材料：鸡蛋3个、小葱2根、生抽少许、芝麻油少许、温开水适量。

做法

1、准备鸡蛋，将鸡蛋壳先用刷子刷干净，然后将其磕入在碗中，用筷子开始朝着一个方向搅打蛋液，打至手开始觉得累的时候就可以了。

2、接着将事先准备好的温开水加入在蛋液中，温开水的量与鸡蛋液按照1：1的比例即可，将鸡蛋液和温开水充分搅拌融合在一起，直到其表面有一层密集的泡沫就可以了。

3、这个时候用一个小勺子将蛋液上面的浮沫撇干净，然后在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入鸡蛋液开始蒸，蒸鸡蛋羹的过程中，香葱2根将其择去根蒂后，清洗干净。

4、将香葱中的水分控干，然后切成细细的葱花，待鸡蛋羹差不多蒸了8分钟的时间，即可关火，不要急着打开锅盖，让鸡蛋羹在锅中继续焖3分钟，然后打开锅盖将鸡蛋羹取出来。

5、用小刀将鸡蛋羹轻轻划出十字格，然后根据个人的口味浇上海鲜酱油或者是生抽，然后再加上些许的香油提香，最后撒上葱花点缀即可开始享用。

蒸鸡蛋羹保鲜膜需要扎眼吗

需要扎眼。

蒸鸡蛋羹盖保鲜膜是为了防止水蒸汽滴落到鸡蛋羹上产生蜂窝，这样蒸出来的鸡蛋羹形状会比较好看，口感也相对滑嫩，但如果保鲜膜盖在上面不扎眼的话，鸡蛋羹在蒸制过程中产生的气体便没有办法排出去，反而会导致蛋液不够鲜嫩，所以蒸鸡蛋羹盖保鲜膜后要在上面扎几个小洞眼，以有利于蛋液排气。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(鸡蛋羹不盖保鲜膜可以吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鸡蛋羹的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（456）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于中国儿童教育网，福建省妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：保鲜膜蒸鸡蛋羹有毒吗（鸡蛋羹不盖保鲜膜可以吗）：http://www.wy668.com.cn/youery/239783.html

上一篇：炒方便面和煮方便面哪个健康（炒方便面和煮方便面那个好吃）

下一篇：糯米粉调稀了可以做什么吃（糯米粉可以水煮吗）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿