小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

做双皮奶剩蛋黄怎么办（蛋清蛋黄可以一起做双皮奶么）

育儿知识

丁牧骅认证会员

青岛育儿博主

原创内容来源：亲子百科时间：2022-12-16 19:17:01 阅读() 收藏：38 分享：49 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

刚上幼稚园的小孩，从来没有离去过亲人很长期，去一个新的自然环境是需要渐渐地融入的，下面小朗育儿网给大家了解一下关于做双皮奶剩蛋黄怎么办的内容。

双皮奶是一种味道清甜，口感Q弹的甜品，而在制作双皮奶时，主要利用的是鸡蛋中的蛋清制作的，双皮奶放蛋黄会怎么样呢？做双皮奶剩蛋黄怎么办呢？

双皮奶放蛋黄会怎么样

做双皮奶剩蛋黄怎么办

做双皮奶剩的蛋黄不用丢掉，可以用来制作鸡蛋羹、鸡蛋布丁、蛋黄酥等美味的食材，以下是鸡蛋布丁的具体做法：

1、首先准备食材鲜奶、白砂糖、香草粉、剩蛋黄。

2、接着将白糖和牛奶搅拌均匀，用温火加热，糖完全溶解后即可关火。

3、然后将蛋黄搅拌均匀，放入放凉的牛奶中。

4、最后在牛奶蛋液中加一勺香草精，搅拌均匀，放入烤箱中加热15-20分钟即可。

蛋清蛋黄可以一起做双皮奶么

蛋清和蛋黄可以一起制作双皮奶，其具体做法如下：

1、准备食材鸡蛋2个、牛奶250ml、白砂糖适量。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀至无大气泡。

3、将牛奶在微波中蒸10分钟，上层有奶皮即可。

4、然后将奶皮挑起，倒入鸡蛋混合液，搅拌均匀后过筛。

5、最后再将奶在锅中蒸10分钟左右，等待冷却凝固即可。

双皮奶太稀怎么补救

若是制作的双皮奶太稀的话，可以再加入蛋清，继续蒸10-15分钟，具体做法如下：

1、首先准备两个鸡蛋，将鸡蛋清取出，加入白砂糖充分搅拌均匀。

2、然后在牛奶中加入鸡蛋清，再次搅拌均匀，用过滤网去掉上层浮沫。

3、最后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸15分钟，再焖5分钟即可。

双皮奶放蛋黄会怎么样

双皮奶是一种粤式甜品，一般情况下，制作双皮奶的原材料为牛奶、白砂糖、鸡蛋三种，而鸡蛋使用的多为蛋清，若是在制作双皮奶时，放入了蛋黄也是可以的，只是双皮奶的颜色不再是奶白色。会变为淡黄色，另外，蛋黄的腥味较重，制作出的双皮奶会有股腥味，口感上会有所下降，因此制作双皮奶时建议使用蛋清，加入柠檬汁或姜汁去腥。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(蛋清蛋黄可以一起做双皮奶么)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于双皮奶的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（445）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于搜狐母婴，江苏省妇幼保健协会网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：做双皮奶剩蛋黄怎么办（蛋清蛋黄可以一起做双皮奶么）：http://www.wy668.com.cn/youery/240040.html

上一篇：柠檬蜂蜜水的正确泡法（柠檬蜂蜜水什么时候喝最好）

下一篇：芦笋要焯水几分钟（芦笋焯水后要过冷水吗）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿