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香菇可以泡一夜吗（香菇泡多久有毒）

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丁俊哲注册会员

10余年经验儿童医院营养医师

原创内容来源：亲亲宝贝时间：2022-12-27 17:47:01 阅读() 收藏：52 分享：48 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

煮透了的水果具备非常好的收敛性功效，将苹果清洁干净，削皮去籽，切割成一小块，放进锅中，添加适量的清水，煮透，能够适当的加一些老冰糖，那样宝宝会十分喜欢吃，煮过的苹果，能够非常好地为宝宝缓解拉肚子。下面小朗育儿网给大家了解一下关于香菇可以泡一夜吗的内容。

香菇经常会被用于汤品种，也可以当做主要菜品来食用，一般香菇都是要泡才可以烹饪的，香菇要泡多久呢？

香菇泡多久

香菇可以泡一夜吗

可以，但是需要注意方法。

香菇可以泡一夜，但是不可以在温度比较高的环境下浸泡一夜，因为香菇本身属于比较容易变质的食物，其中的营养成分比较多，加上温度环境比较高，潮湿温暖的条件下是非常适合细菌等微生物生长繁殖的，从而十分容易导致香菇变质。

所以若是香菇要浸泡一夜的话，建议将香菇先清洗干净，再放入盒子中用清水浸泡，用保鲜膜覆盖上，放入冰箱的冷藏区保存即可。次日食用香菇的时候，建议不要倒掉浸泡香菇的水，可以用来煲汤，这样熬煮出来的汤会带有香菇的鲜美味道。

香菇泡多久有毒

无毒。

香菇泡多久都不会产生毒素，因为香菇本身就是无毒的食物，长时间浸泡也不会使香菇产生毒素，所以无论香菇泡多久都可以无毒的。

但是香菇是一种菌类食物，菌类食物容易变质，所以香菇泡的时间久了是可能会出现变质现象的，食用变质的香菇对于人体是有害的，很可能会引起腹泻、腹痛等不良症状，严重的话还可能会引起食物中毒的情况，所以建议香菇不要长时间的浸泡。

香菇正确泡发

1.先用冷水将香菇表面的灰尘以及其他的污染物清洗干净。

2.然后将香菇放在一个盆中，加入20-35摄氏度左右的温水。

3.浸泡一个小时左右，观察香菇是否吸水充盈，若是没有则可继续浸泡，若是充盈即可拿出烹饪。

香菇泡多久

20-60分钟，具体情况具体分析。

香菇用冷水泡的话，一般泡40-60分钟左右就能泡发，若是用热水泡的话20分钟左右就能够泡发，但是具体时间还是要根据香菇泡发的状态来决定，一般香菇泡发得表面丰润即可。

泡发时间也是跟香菇的质量有一定的关系的，香菇的品质越好，其泡发速度越快，反之，则不好。其次就是跟使用泡发水的温度有关系，水的温度越高，泡发的速度越快，反之，则越慢。

但是不建议采用沸水去浸泡香菇，容易将香菇的营养物质析出来，从而造成营养的浪费，其次还会影响到烹饪香菇的口感和味道。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(香菇泡多久有毒)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于香菇的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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