蛋清没打成奶油状能做蛋糕吗（电饭煲蛋糕怎样才蓬松）
周忻悦注册用户
育儿科普作者
原创内容 来源：宝宝地带 时间：2022-12-27 17:52:02 阅读() 收藏：33 分享：47 爆
宝宝常常吃苹果会对宝宝的记忆力起到非常好的开发设计和推动的功效的，营养元素对宝宝益脑起到很重要的作用。下面小朗育儿网给大家了解一下关于蛋清没打成奶油状能做蛋糕吗的内容。
人民的智慧是无限的，蛋糕现在已经不是只有在蛋糕店才能做了，可以自己在家用电饭煲制作，很多人喜欢自己制作来吃，电饭煲蛋糕打成什么样子可以？蛋清没打成奶油状能做蛋糕吗？
蛋清没打成奶油状能做蛋糕吗
可以，但效果不好。
做蛋糕时之所以要将蛋清打成奶油状，主要是为了让蛋清更好的与蛋黄和面粉混合，具有较好的膨松感，要是没有将蛋清打成奶油状，虽然也可以做成蛋糕，但效果一般不是很好、口感也受影响。
电饭煲蛋糕怎样才蓬松
打发好蛋清
电饭煲之所以会不蓬松，最主要的原因就是蛋清打发的时间过短，没有掌握蛋清的打发，在蛋清还没有打发起泡的时候就停止了，所以在制作电饭煲蛋糕的时候，一定打发好蛋清。
进行预热
在制作电饭煲蛋糕的时候，进行预热是很重要的，因为电饭煲不是烤箱，可以全方位的给蛋糕受热，制作要先进行电饭煲预热，然后再将面糊放进去。
电饭煲蛋糕最简单的做法
材料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白砂糖、食用油、柠檬汁。
做法：
1、将鸡蛋打散，蛋清、蛋黄分离，蛋清一个容器，蛋黄一个容器。
2、打蛋清，分三次加糖，打发到能插住一根筷子为宜。
3、然后加入柠檬汁，再打个15左右成奶油状即可。
4、之后加入面粉、牛奶、油继续搅拌成面粉。
5、分三次把蛋清加入蛋黄里，搅拌成糊状。
6、随后再电饭煲刷油，预热个1-2分钟左右。
7、最后再将蛋糕倒进去盖上锅盖蛋糕键15-20分钟即可。
电饭煲蛋糕打成什么样子可以
蛋清打成奶油状，蛋黄拌成面糊即可。
电饭煲重要的两个步骤就是蛋清和蛋黄的制作要标准，这也是电饭煲蛋糕成不成功的关键所在，鸡蛋打散之后要将蛋清与蛋黄分开区分，然后将蛋清用打蛋器打成白色的奶油状，蛋黄加面粉及其他材料搅拌成面糊即可。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(电饭煲蛋糕怎样才蓬松)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于蛋糕的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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