老荠菜煮鸡蛋的功效（荠菜煮鸡蛋要煮多久）
孙宽哲注册用户
母婴公众号特约撰稿人
原创内容 来源：巧虎乐智小天地 时间：2022-12-27 18:37:01 阅读() 收藏：53 分享：68 爆
冬天气温愈来愈冷，父母怕宝宝受凉冻着就持续为宝宝添衣，宝宝的衣服变得越来越多，认为那样可以让宝宝充足温暖。下面小朗育儿网给大家了解一下关于老荠菜煮鸡蛋的功效的内容。
快到三月三了，家里每年三月三的时候都会做荠菜煮鸡蛋吃，但是每次煮完之后还剩了很多水，荠菜煮鸡蛋的水能喝吗？
老荠菜煮鸡蛋的功效
保护心脑血管
荠菜中的有效成分可以作用于人体的血管，可以扩张血管，帮助降低血压，对于人体的心脑血管系统有一定的好处。
止血凝血
荠菜中含有多种止血的成分，一是荠菜酸，它可以缩短出血及凝血时间；另外一种是香味木昔，可以帮助降低毛细血管的渗透性，对于改善毛细血管出现有一定的好处。
促进肠胃蠕动
荠菜煮鸡蛋中含有较为丰富的水分及膳食纤维，人体食用之后可以有助于润滑肠道，促进肠胃蠕动，促进大便的生成及排出。
荠菜煮鸡蛋要煮多久
15-20分钟左右。
一般荠菜煮鸡蛋我们大多数是用的新鲜荠菜，而新鲜荠菜中的有效成分比较容易析出，所以不需要煮很久，一般情况下，大约煮15-20分钟左右，待汤汁变色后即可；当然，如果荠菜比较多的话，则需要适当延长煮的时间。
荠菜煮鸡蛋怎么做
材料：荠菜、鸡蛋、红枣、冰糖、食盐。
做法：
1、将荠菜择洗干净；红枣洗净备用。
2、鸡蛋洗净，放入锅中煮7-8分钟。
3、捞出，放在凉水中晾凉，剥壳备用。
4、在汤罐中加入适量清水，放入少许食盐。
5、将荠菜、鸡蛋、红枣放入罐中。
6、大火煮沸，然后转中小火煲20分钟左右，关火。
7、然后调入适量的冰糖即可食用。
8、也可以放几个小时，让鸡蛋充分浸泡入味再吃。
荠菜煮鸡蛋的水能喝吗
可以喝。
荠菜煮鸡蛋是一道常见的美食，其中含有维生素、膳食纤维、蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养成分，虽然我们平时都是吃里面的鸡蛋，但其实荠菜煮鸡蛋的水并没有有害物质，而且同样含有较为丰富的营养物质，对人体健康有一定的好处，因此荠菜煮鸡蛋的水是可以喝的。
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