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发苦的新鲜大枣能吃吗（糖精枣怎么辨别）

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周家杰优质用户

珠海育儿博主

原创内容来源：网易亲子时间：2022-12-27 22:00:01 阅读() 收藏：44 分享：71 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

父母们经常苦恼自己的孩子自理能力不行，做啥事都依靠父母，尤其是即将到念书的年纪了，父母们也是为宝宝的自理能力忧虑，要想培养，却又不知道怎样下手。下面小朗育儿网给大家了解一下关于发苦的新鲜大枣能吃吗的内容。

我今天买了一些新鲜的大枣，但是里面有很多大枣吃起来味道发苦，请问大枣皮发苦是怎么回事呢？

新鲜大枣皮苦是怎么回事

发苦的新鲜大枣能吃吗

不建议吃。

对于有苦味的鲜枣，尽量别吃，首先变质的东西对身体没有好处，食用之后容易引起食物中毒；

另外，如果是农药导致的大枣发苦，食用也可能会导致农药中毒，对身体造成伤害，应当清洗干净再食用；

最后，浸泡过糖水的糖精枣也是不建议吃的，因为我国明确禁止在鲜枣等瓜果中添加糖精钠，并且市面泡大枣用的糖精钠来源不可靠，也不好控制量，如果不法商贩大量使用劣质糖精钠甚至是工业糖精钠，就极有可能对消费者的肝脏甚至神经系统造成损害。

糖精枣怎么辨别

1、尝味道

糖精泡的冬枣通常只是表皮甜，而枣肉干、柴、酸涩，甜味常常只停留在表皮，细尝或还会有苦味。如果买到的冬枣的表皮甜过果肉，那么就很有可能是浸泡过糖精的。普通冬枣的果肉一定是甜过果皮的。

2、看颜色

泡过糖精冬枣，表皮红色均匀整齐，通常是全红或者青红分界明显。果农一般在枣子青色时就采摘上市,正常成熟的枣子绝不可能是全红的,而只会青里带红,只有向阳的一面是红色,所以枣子如果全身通红,而且味道甜得过分肯定是有问题的。

3、摸表皮

泡过的糖精枣，表皮松弛有褶皱，摸起来手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离。而普通的冬枣，摸起来是比较硬的，而且表皮摸上去也比较光滑。

4、看保质

正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题,而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏,极易腐烂。

新鲜大枣要怎么清洗才干净

1、用清水、盐水或淘米水将枣浸泡10-20分钟，如果担心残留物质，如果有淀粉的话，可以在清水中倒入半勺玉米淀粉。这样可以最大限度地去掉水果上的农药残物及细菌，这样也相对健康安全些。

2、换清水后，用清水洗干净，用流水冲过几次就行。

3、枣上面的提不要拔掉，否则会渗水，洗干净要吃的时候就可以摘掉了。

新鲜大枣皮苦是怎么回事

第一种，很多枣农在大枣还没怎么成熟的时候，急于上市，于是用一些催熟的农药喷洒，让还未成熟的枣过早的上市，未成熟的枣就会带有苦涩的味道。

第二种，如果是枣子甜的发苦的情况，吃过之后后味是苦的，那可能不慎买的是“糖精枣”。

第三种，鲜枣放的太久了，如果出现了腐烂变质的话也会吃起来有苦味。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(糖精枣怎么辨别)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于大枣的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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