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黄花菜什么人不能吃（干黄花菜用不用焯水）

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周梦颖育儿知识优秀作者

资深母婴用品鉴定师

原创内容来源：网易亲子时间：2022-12-28 16:28:01 阅读() 收藏：44 分享：68 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

在大家日常生活，常听许多妈妈埋怨，爸爸要不忙着加班加点公出、交际顾客不到家，要不在家里只图自身看手机、打游戏，不陪孩子玩，要不总算带一次娃，却搞得家中一片狼藉、鸡犬不宁下面小朗育儿网给大家了解一下关于黄花菜什么人不能吃的内容。

黄花菜是一种营养丰富，口感清爽的食材，而在食用黄花菜时是可以和西兰花一起吃的吗？黄花菜什么人不能吃呢？

黄花菜能和西兰花一起吃吗

黄花菜什么人不能吃

1、皮肤瘙痒症患者

皮肤经常性瘙痒的人群肯定是不能食用黄花菜的，因为黄花菜中所含的营养成分可能还会加重皮肤的瘙痒，所以食用黄花菜的时候要注意，如果皮肤瘙痒异常就不要食用了，以免加重病情，导致之后的治疗不易。

2、哮喘病患者

患有哮喘症的患者也是不建议食用黄花菜的，食用之后会导致哮喘的加重，因为对于哮喘这种疾病而言不能食用一些湿热型的食材，会加重病情，而黄花菜正好是属于这种食材，所以有哮喘的人群不要食用黄花菜，以免影响后期的治疗。

3、痰多者

痰多经常咳嗽的人群不建议食用黄花菜，黄花菜中含有的花粉、糖类等物质被食用之后，会加重痰多咳嗽的症状，所以一些痰多咳嗽的人是不建议食用黄花菜的，以免加重病情，不利于后期恢复。

4、肠胃病患者

肠胃病患者，或者是一些肠胃不好的人群也是不建议食用的，黄花菜中的成分会加重肠胃病患者的病情，所以在食用的时候要注意。

干黄花菜用不用焯水

不管是新鲜的还是干的黄花菜都应该焯水。

黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种有毒物质，对自身健康有害，要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。

黄花菜怎么做好吃

黄花炒鸡蛋

材料：黄花菜250克，鸡蛋5个、精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油。

做法：

1、将干黄花菜用清水先洗2遍，再用温水泡2小时左右，发开后摘洗干净，挤干水，码整齐，从中间切段。将鸡蛋打入碗内，加少许精盐、味精、料酒搅拌均匀。

2、炒锅注入花生油烧热，把鸡蛋炒熟倒入盘内。勺内留底油，烧热投入葱、姜丝、煸炒熟倒入黄花菜、鸡蛋，加少许料酒、精盐、味精，翻炒均匀盛入盘内即可。

黄花菜能和西兰花一起吃吗

可以。

黄花菜和西兰花是可以一起食用的，并没有任何不适反应，而且黄花菜和西兰花中含有维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，两者一起食用能够补充人体营养，提高自身免疫力，常见的做法是西兰花炒黄花菜。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(干黄花菜用不用焯水)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于黄花菜的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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