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高压锅煮牛肚怎么做好吃（喝牛肚汤的好处）

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周曌滟优质会员

婴幼儿辅食专业专家

原创内容来源：39健康育儿时间：2022-12-28 19:23:01 阅读() 收藏：52 分享：54 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

偏食是一种欠佳的进食习惯性，逐渐多产生在儿童及少年儿童阶段。偏食可造成一些营养元素摄取不够或产能过剩，危害宝宝的成长发育和身心健康。宝宝免疫能力降低、身高看起来慢、心态出现异常、经常又哭又闹这些都多多少少与偏食相关。下面小朗育儿网给大家了解一下关于高压锅煮牛肚怎么做好吃的内容。

牛肚是很多人日常喜欢吃的食物，高压锅可以加速食物的可食用时间，牛肚用高压锅压几分钟呢？下面一起来看看吧！

牛肚用高压锅压几分钟

高压锅煮牛肚怎么做好吃

材料：牛肚1000克、姜2片、酱油10克、老抽10克、盐5克、糖10克、黑胡椒10粒、桂皮1颗、八角5颗。

做法：

1、将买回来的牛肚用清水冲洗一番，冲洗好后，用热水泡一泡，用热水泡过的牛肚会出现一层黏膜，将黏膜搓掉，再放入盐，玉米面、食醋一起搓，搓干净过后用清水冲洗，牛肚就清洗干净了。

2、将牛肚放在高压锅内，加入列出的辅料，再加入水。

3、开大火煮至高压锅上汽，然后转中火慢煮。

4、煮20分钟左右即可。

喝牛肚汤的好处

1、健胃消食

牛肚性平、味甘，归脾、胃经，有补虚健脾的功效，富含蛋白质、脂肪，还含有钙、铁、锌等矿物质，牛肚汤的辅料是芡实、山药，山药含有淀粉糖化酶，能促进食物消化，有健脾益胃的作用，适量食用牛肚汤能健胃消食，可用于脾虚食滞、脘腹胀满等症状。

2、补气养血

牛肚中含有丰富的铁、磷、钙等矿物质，铁能促进血红蛋白的生成，有增强造血功能的作用，而山药、芡实中含有大量的维生素、膳食纤维等，能促进血液循环，牛肚汤有补气养血的功效，适合气血不足、体质虚弱者食用。

牛肚搭配什么材料煲汤

胡椒萝卜牛肚汤

材料：牛肚适量、萝卜适量、胡椒粉、食盐适量、花生油适量、白酒适量、水适量。

做法：

1、准备好萝卜牛肚，往水里加白酒和姜，放入牛肚飞水，捞起切成条状，萝卜也要切块。

2、牛肚用花生油拌好，萝卜放入高压锅。

3、所有材料下锅。

4、等高压锅上汽就马上熄火。

5、倒入瓦煲再小火炖半小时左右，撒入适量胡椒粉和食盐调味即可。

牛肚鲜汤

材料：牛肚700g、生姜、当归、枸杞、老酒适量

做法：

1、牛肚加入盐洗两遍，第三遍用料酒洗，第四遍用地瓜粉洗。

2、锅清水烧开放牛肚1分钟后捞出切片。

3、锅中入水，加入牛肚、生姜、当归、枸杞、料酒、盐。

4、大火20分钟转小火10分钟即可出锅。

牛肚用高压锅压几分钟

牛肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了；如果用文火则要煮煮2-3小时。

高压锅密闭性比较强，与普通锅相比，炖牛肚一般很快就能炖烂，通常一块牛肚在高压锅内炖20分钟左右即可，但是若是喜欢吃软一些的口感，可以适当延长炖煮的时间，大约炖30分钟。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(喝牛肚汤的好处)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于牛肚的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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