带壳水煮蛋隔夜还能吃吗（吃隔夜的煮鸡蛋要注意什么）
林璐薇优秀育儿科普作者
10余年经验儿童医院营养医师
原创内容 来源：巧虎乐智小天地 时间：2022-12-30 20:23:01 阅读() 收藏：49 分享：43 爆
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家里的鸡蛋快过期了，于是我把它们全部都煮了放进了冰箱，煮过的鸡蛋能放冰箱放多久呢？
带壳水煮蛋隔夜还能吃吗
煮鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况。
能吃的情况
水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。
不能吃的情况
还有部分人喜欢吃半生鸡蛋，这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的，没有达到成熟的温度，这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭，只适合鲜食，存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解，生成有毒性的物质，这种鸡蛋不适合食用。
吃隔夜的煮鸡蛋要注意什么
1、如果发现鸡蛋打开之后有黏水粘手、或者有就有特殊气味儿、颜色发绿等状况，那么这鸡蛋就不能吃了，否则容易导致食物中毒。
2、放在冰箱的煮鸡蛋吃的时候要重新煮一下，这样做有两个好处，一个是加热蛋白质，利于消化吸收。
煮鸡蛋常温怎么保存
盐水保存。
在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。
煮过的鸡蛋能放冰箱多久
3天左右。
生鸡蛋的蛋壳在没有沾水的情况下能够很好地阻挡细菌的侵入，而煮熟了的蛋壳原有的保护被破坏，细菌就容易侵入，所以煮熟的蛋容易坏，而冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋放入冰箱中，一般可以放3天左右，但是不可久放，否则也会变质。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃隔夜的煮鸡蛋要注意什么)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于煮鸡蛋的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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