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原创内容 来源:39健康育儿 时间:2022-12-31 09:50:01 阅读() 收藏:45 分享:75 爆
少年儿童的身心健康实际上全是诸位父母所关注的,少年儿童人体中的营养元素实际上针对小孩的身心健康影响還是非常大的。下面小朗育儿网给大家了解一下关于扇贝生蚝怎么存放的内容。
扇贝和生蚝都是肉质饱满,味道鲜美的海鲜,而扇贝生蚝在食用的时候,要怎么清洗呢?扇贝生蚝又要怎么存放呢?
生蚝,扇贝不宜长时间保存,可以放在清水中浸泡保存,待其将体内的泥沙全部吐干净之后就尽快烹饪。
如果一次购买的扇贝比较多,吃不完的话,就先不要清理扇贝生蚝。可以用保鲜膜将其包裹住,放在冰箱的冷冻室里保存,这样可以保存很长的一段时间。也可以将扇贝,生蚝放在冷冻的冰块上面保存。
不能吃内脏。
因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物,单在肌肉中重金属含量最低。所以,在吃生蚝肌肉部分时,一要看颜色,稍微发黑的肉块部分多是内脏团,这部分不能吃。二要闻气味,如果有异样的味道,说明生蚝已经腐败了,不能不再吃了。
蒜蓉蒸扇贝
1)将买来的那种细细的、白白的粉丝用水泡软,然后切一些葱末、蒜末和姜末。
2)用铁质勺子把扇贝开壳并取肉,再将扇贝肉放在壳内,将粉丝均匀铺在一个个扇贝肉上。
3)起锅倒入少许油,油热之后,倒入葱蒜姜末爆香,再加少许盐、生抽、白糖和鸡精,再用勺子将料汁均匀淋在粉丝和扇贝肉上。
4)将扇贝一个个放在一个盘子里,放入蒸锅隔水蒸5-8分钟。
5)淋上些许热油(也可爆香辣椒和葱花),即可享用这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了。
步骤一、将刚买回来的扇贝放在水中泡一会,然后再用水将上面的泥沙冲洗干净。如果泡了好久盆中没有泥土,最好在水中加点菜油,以让水和空气隔离,让扇贝将里面的泥土吐出来,这样清洗就方便很多。
步骤二、用刀将扇贝剖开,然后贴着贝壳底部将里面的贝肉彻底割出来。
步骤三、用刀将贝肉里面的内脏清除干净,然后放到碗里用盐水浸泡两三分钟即可。浸泡时,尽量用筷子搅拌一下,以快速将里面的泥沙弄出来。
步骤四、将贝肉捞出,然后加入适量的生粉搓洗贝肉,将肉中残留的泥沙彻底带走,最后再用水冲洗一下即可。
生蚝的清洗方法亦是如此。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(生蚝不能吃的部位)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于扇贝的问题还想了解更多的话,欢迎收藏、转发、分享。
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