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羊肉焯水需要多少时间（吃羊肉的好处）

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丁静沁母婴知识优秀作者

邯郸育儿博主

原创内容来源：巧虎乐智小天地时间：2023-01-02 09:00:01 阅读() 收藏：52 分享：47 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小朋友的人体抵抗能力是较为低的，因而也更非常容易遭受病毒感染的感染进而造成一些病症，在其中哮喘便是小朋友较为非常容易身患的一种症状。下面小朗育儿网给大家了解一下关于羊肉焯水需要多少时间的内容。

羊肉是一种温补型的肉类，其肉质和口感都不错，我们在烹饪羊肉的时候要用凉水，焯羊肉怎么是用凉水呢？

焯羊肉怎么是用凉水

羊肉焯水需要多少时间

羊肉焯水需要多久时间，应该还是要视羊肉的大小及火候而定，一般来说需要5-10分钟左右可以搞定。

对于比较小的羊肉块，可能5分钟左右，焯水工作就完成了，而对于比较大的羊肉块来说，可能需要5分钟以上，但不宜超过10分钟，以免过度焯水，使羊肉完全煮熟。

吃羊肉的好处

1、补肝明目。羊肉具有补血、补肝和明目的功效，可以有效治疗贫血、青光眼、白内障和夜盲症等眼部疾病。羊肉脂肪含量不高，却富含蛋白质，是一种颇好的食补肉类。

2、提高抗病能力。羊肉肉质鲜嫩，容易烹饪，吃起来也容易消化。多吃羊肉可以增强体质，提高抗病能力。秋冬季节吃羊肉可以驱寒取暖，促进血液流通。

3、益气补虚。羊肉性温，多吃羊肉可以促进血液流通，增强体质。羊肉在体内能生成一种消化酶，保护胃。羊肉还能滋阴补肾，对于老人、儿童、妇女和体弱者大有裨益。

羊肉怎么做好吃

食材：羊肉适量、姜适量、油1勺、花椒适量、辣椒适量、姜片适量、盐适量、八角适量、当归适量、蒜适量、胡椒粉适量、酒适量、酱油适量、香菜适量。

方法/步骤：

1.羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。

2.姜切片，香菜切段。

3.羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。

4.捞出后用清水清洗2-3遍。

5.锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。

6.放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。

7.期间可以开盖几次加水，防止干锅。

8.加入香菜，翻炒即可出锅。

9.美味的羊肉就做好了。

焯羊肉怎么是用凉水

羊肉用冷水焯比较好。

羊肉冷水下锅焯水，可以去除羊肉中大部分的血水，而且冷水下锅焯水，加热时间比较长，可以有效的去除羊肉中的腥味，而用热水焯水，羊肉外面的肉很快就会收缩，里面的血水和腥味会很难去除，所以羊肉用冷水焯比较好。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(吃羊肉的好处)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于羊肉的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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