什么样的红酒适合冰镇（冰镇红酒的注意事项）
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原创内容 来源：网易亲子 时间：2023-01-03 18:18:01 阅读() 收藏：55 分享：79 爆
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红酒是一种很受欢迎的酒类，有的人喝红酒习惯喝常温，而有的人喜欢冰镇之后再喝，请问红酒是冰镇还是常温好？
什么样的红酒适合冰镇
酒体轻盈、单宁含量较低、酸度较高的红葡萄酒是轻度冰镇的首选。从品种选择角度来说最好选择黑皮诺、佳美、品丽珠、巴贝拉。
如果自己对于品种不是很了解很懂的话，可以直接选择那些单宁较少的葡萄酒，因为冰镇除了可以彰显酒的果香和酸度之外，还会使单宁变得干涩，不甚悦人
冰镇红酒的注意事项
1、因为红酒的适饮温度相比室温相差没有多少，所以在冰镇时不可太久，一般来说放入冰箱内冰镇45分钟左右即可，然后在喝之前10-15分钟取出来，不要冰镇完直接拿出来饮用，那样的口感并不好。
2、另外不少人认为葡萄酒与饮料一样，可以通过加入冰块来达到降温的效果。但是这种做法会使得葡萄酒的温度过低，而且会稀释葡萄酒的风味，影响口感，非常不利于品鉴。所以，直接往葡萄酒中加入冰块不可取。
红酒怎么冰镇好
冰箱
这是首选，但其实冰冻效率慢！而且家中所用的冰箱因其内装其他事物或饮品，导致可能会掺入其他的味道。在冰镇之前最好保持冰箱清洁。
冰桶
将葡萄酒放入加有冰块和水的冰桶中，再往冰桶中撒点盐，只需花费10分钟，就可以达到冰镇效果，而且还不会影响葡萄酒的风味。（如果想要更快冰镇，可往冰桶内加一些盐）
湿毛巾
可以用湿毛巾将酒瓶包裹，并时不时翻转酒瓶，使得毛巾不断与酒瓶的不同部位接触，从而达到快速冰镇的目标。
冰酒器
冰酒器一般是用来冰镇白葡萄酒的，但也可以用来冰镇红葡萄酒。尽管冰酒器能达到迅速冷却葡萄酒的效果，但葡萄酒讲究的是恒温的条件，忌讳冷热变化，因此，冰酒器不见得是一种冰镇红葡萄酒的好方法。
酒窖
一般的家庭没有这样的条件，不过可以考虑做个避光通风的房间来安放。
红酒冰镇好还是常温好
冰镇好。
当红酒温度高于最佳饮酒温度时，过热的红酒会让人产生浓稠、沉闷和燥热的感觉，使红酒难以下咽，因此可以冰镇使红酒温度降低，达到更好的口感和风味，因此红酒冰镇后喝比较好。
但是红酒受温度影响很大，冰镇温度也不宜过低，如果处于零下的红酒可能形成冰晶，冰晶会降低红酒柔和的口感，因此一般建议红酒冰镇后须保证酒体温度为18摄氏度左右，达到最佳的饮酒温度。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(冰镇红酒的注意事项)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于红酒的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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