小朗育儿网：是一个致力于服务新手父母，分享按宝宝的成长每个阶段的婴幼育儿知识的专业平台！

育儿知识

当前位置：育儿知识 > 幼儿园 >

优质

肉沫茄子用哪种茄子（肉沫茄子怎么做好吃）

育儿知识

陈潇阳母婴知识优质作者

兰州育儿博主

原创内容来源：育儿网时间：2023-01-06 09:02:01 阅读() 收藏：53 分享：43 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

对于儿童，尤其是六岁下列的婴儿来说，他的肠胃作用还不完善，而成长发育迅速，必须的营养元素较多，假如饮食搭配不科学，就易造成上火，上火易造成儿童偏食，下面小朗育儿网给大家了解一下关于肉沫茄子用哪种茄子的内容。

我打算做一道肉沫茄子吃，但是忘记买猪肉了，家里只有鸡肉了，请问肉沫茄子的肉能用鸡肉吗？

肉沫茄子的肉能用鸡肉吗

肉沫茄子用哪种茄子

都可以。

茄子一般有两种类型，有一种是紫色的茄子，另一种则是绿色的茄子，二者除了颜色不同之外，它们含有的花青素也是不同的，同样重量的紫色茄子中花青素的含量要多一些，所以如果都用它们来做肉沫茄子的话，紫色的茄子口感会更好一点，但是吃着就比较油腻。

而绿色的茄子相对于紫色的茄子而言水分比较多，炒出来的成品也是比较清爽的，不会太油腻，但是绿色的茄子的口感并没有紫色茄子的好吃。

因此如果大家想吃口感好一点的茄子的话，那就去购买紫色的，想吃清爽一点的，就选择绿色的。

肉沫茄子怎么做好吃

材料：茄子300克、油30克、红椒10克、香葱10克、青椒50克、黄豆酱10克、草菇老抽15克、鸡精10克、盐30克、大蒜5克、肉末100克。

做法：

1、茄子切滚刀块洗净，青椒切块。

2、葱、蒜均切成小粒。

3、茄子倒入炒锅中，小火慢慢煸出水分，炒至茄子发焉，盛出备用。

4、炒锅洗净重新放到火上，倒油。

5、油温热时下肉末划散，下火炒干肉末。

6、下青椒块、葱蒜粒煸炒，倒生抽。

7、倒入煸好的茄子，放盐、鸡精。

8、大火翻炒1到2分钟即可。

吃茄子要注意什么

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。

2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。孕妈妈吃茄子的话要选择新鲜的茄子哦，以免食用老茄子会导致身体不适。

3、茄子切忌生吃，以免中毒。

4、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

肉沫茄子的肉能用鸡肉吗

可以用。

茄子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，鸡肉的蛋白质含量高，含有维生素C和维生素E，还含有钙、铁、锌等微量元素，具有强壮身体的作用。两者在营养成分上并不冲突，是可以一起吃的，营养均衡，所以肉沫茄子里的肉也可以用鸡肉代替。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(肉沫茄子怎么做好吃)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于茄子的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

94%的朋友还想知道的：

（359）个朋友认为回复得到帮助。

部分文章信息来源于育儿知识，中国妇幼保健协会网络以及网友投稿，转载请说明出处。

※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。

本文标题：肉沫茄子用哪种茄子（肉沫茄子怎么做好吃）：http://www.wy668.com.cn/youery/244484.html

上一篇：冬枣什么时候吃最好（冬枣一天吃多少最好）

下一篇：茴香和羊肉能一起煮吗（茴香的禁忌）

猜你喜欢

小班育儿中班育儿大班育儿家长育儿