红烧鱼有营养吗（什么人不能吃红烧鱼）
丁晓伟注册会员
镇江育儿博主
原创内容 来源：亲子百科 时间：2023-01-06 12:55:01 阅读() 收藏：42 分享：61 爆
音乐是我们日常生活中十分常见的一种艺术形式，音乐表达着我们的情感，而对宝宝来说，他们虽然不会说话，但却能通过音乐体会到大人们的情感，所以说啊，给宝宝听摇篮曲可谓是好处多多，下面小朗育儿网给大家了解一下关于红烧鱼有营养吗的内容。
红烧鱼是比较大众的一种鱼的烹饪方式，很多人都会将其作为一道主菜来招待客人，适合做红烧鱼的鱼有什么呢？
红烧鱼有营养吗
有。
鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。
鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。
什么人不能吃红烧鱼
一般人群均可食用。但出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。
红烧鱼的做法
用料：主料：草鱼一条。辅料：淀粉两匙、老陈醋适量、豆瓣酱半匙、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量。
红烧鱼的做法：
1.将鱼宰杀清洗干净，在两面打上十字花刀。
2.打好花刀的鱼用料酒，盐淹4-5分钟，拍入一汤勺淀粉，注意要均匀裹满鱼身。
3.锅上火放入半锅油，待油冒烟时，放入鱼炸，两分钟后反面，再炸2-3分钟即可。
4.锅放少许油，放入姜末，蒜末，豆瓣酱炒香，放入两小碗水，再放入炸好的鱼，中火煮沸7-8分钟（记得翻面），把鱼捞出装盘，汤汁保留。
5.把醋和剩余的淀粉，糖兑成汁，倒入锅里，放入芹菜，盐，鸡精一分钟后淋在鱼身上就可以了。
6.撒入葱花增加香味即可。
适合做红烧鱼的鱼
在家做最好是鲫鱼，武昌鱼，草鱼，鳊鱼或带鱼都可以，一般正规的宴席做红烧鱼，都是用鲤鱼做的，比较喜庆，主要用在婚宴上。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(什么人不能吃红烧鱼)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于红烧鱼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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