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榴莲冷冻后会发生什么改变（榴莲怎么冷冻保存）

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刘钟源注册会员

济南育儿博主

原创内容来源：新浪育儿时间：2023-01-06 17:21:01 阅读() 收藏：22 分享：78 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

小孩子喝果汁或吃水果都对身体很友好，可是您很有可能不清楚的是，若饮用及服用方法不正确，也会对身体导致很大的损害。下面小朗育儿网给大家了解一下关于榴莲冷冻后会发生什么改变的内容。

前几天买了一个榴莲，还剩了一半没有吃完，就直接放在冷冻柜里了，请问一般榴莲放冷冻能保存几个月呢？

榴莲冷冻能保存几个月

榴莲冷冻后会发生什么改变

营养改变

榴莲中含有多种营养成分，如：蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、矿物质等，在放冷冻保存的过程中，其他营养物质一般不会有太多变化，但是一些抗氧化性很强的维生素会慢慢流失，放的时间越长，营养越差。

香味改变

榴莲有一股很浓烈的香味，在刚打开的时候香味是最浓郁的，而放冷冻保存的过程中，其芳香成分会慢慢挥发，导致香味降低。

口感改变

榴莲口感绵软香甜，而冷冻之后，榴莲中生成的冰晶会破坏榴莲中的组织细胞，解冻之后榴莲口感会变得更软，类似冰淇淋的味道。

榴莲怎么冷冻保存

步骤：

1、将榴莲肉剥出来，去除榴莲的果壳。

2、如果想更方便食用的话，可以再将其果核挖出来。

3、然后再将榴莲肉装入保鲜盒中。

4、直接放在冷冻室保存即可。

榴莲是冷藏还是冷冻好

一般建议冷藏更好。

榴莲是一种常见的热带水果，很容易滋生细菌而腐烂变质，冷藏和冷冻是最常见的保存方法，一般如果是短时间内保存的话，建议冷藏存放会更好，因为这样可以最大程度的保留榴莲的营养及口感。

不过，若是短时间内都吃不完的话，那么就只能放冷冻保存了。

榴莲冷冻能保存几个月

半个月到一个月不等。

榴莲是一种糖分含量很高的水果，在合适的温度条件下很容易滋生细菌而变质，而冷冻层温度比较低，可以帮助抑制细菌的繁殖，延长榴莲的保存时间，一般情况下，将榴莲放入冷冻保存可以放半个月到一个月不等，但是榴莲放的时间越久，其营养流失的越多，因此建议最好尽早食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(榴莲怎么冷冻保存)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于榴莲的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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