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萝卜鲫鱼汤（淮山鲫鱼汤）

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丁雅琴母婴知识优秀作者

国家高级公共营养师

原创内容来源：宝宝地带时间：2023-01-06 22:35:01 阅读() 收藏：37 分享：56 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

为了更好地让自己的孩子的快乐成长，妈妈会提前准备食物给他。但许多妈妈只关心了食物是不是有营养成分，却忘记了食物禁忌，結果导致宝宝发生意外下面小朗育儿网给大家了解一下关于萝卜鲫鱼汤的内容。

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，作为常见的餐桌鱼类，鲫鱼味道鲜美，营养丰富，做法多样，可红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍，而说到炖汤，鲫鱼跟以下食材最易搭配。

鲫鱼跟什么炖汤比较好

萝卜鲫鱼汤

原料

鲫鱼、白萝卜、香菜、葱白、姜、胡椒粉、料酒、盐。

做法

1、将鲫鱼洗净，去除内脏；白萝卜洗净，去皮切块；大葱、姜洗净切片。

2、炒锅热油，爆香大葱丝、姜片，下鲫鱼煎至两面金黄；

3、加适量水，大火烧开，转小火，加入料酒、白胡椒粉，炖20分钟；

4、放入萝卜，再炖15分钟至萝卜黏软，放盐调味，撒上香菜，即成。

淮山鲫鱼汤

原料

淮山、鲫鱼、姜片、苦瓜。

做法

1、将苦瓜洗净去籽，切成大块，淮山去皮切粒，泡入水中；

2、锅中热油，加入姜、鱼，将鱼煎至双面金黄；

3、加适量水，放入苦瓜和淮山，用高火煮20分钟；

4、转小火煮90分钟，加盐调味，即成。

冬瓜鲫鱼汤

原料

鲫鱼、冬瓜、薏仁、枸杞、葱白、姜、香菜。

做法

1、将鲫鱼洗净备用，冬瓜去皮切块，薏仁洗净浸泡；

2、将蒜末、姜片、葱段放入锅中爆香，下鲫鱼，煎至金黄；

3、倒入足量的水，放入薏仁，大火烧开，转小火煮40分钟；

4、放入冬瓜煮20分钟，再放入枸杞，加盐调味，即可出锅。

豆腐鲫鱼汤

原料

豆腐，鲫鱼，葱，油，食盐。

做法

1、将鲫鱼内脏清净，冲去血水，用盐腌制15分钟；

2、豆腐洗净，切成小块，用清水浸泡10分钟，备用；

3、锅加热，倒适量的油，放入姜片，用小火将鲫鱼煎至金黄；

4、转大火，加清水烧开，放入豆腐，用小火煮20分钟左右；

5、加适量的食盐、葱花调味，即可食用。

上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(淮山鲫鱼汤)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于鲫鱼的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。

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