桃酥做酥的技巧（不放糖可以做桃酥吗）
林乐轩认证宝妈用户
合肥育儿博主
原创内容 来源：宝宝地带 时间：2023-01-09 18:42:01 阅读() 收藏：56 分享：50 爆
偏食是一种欠佳的进食习惯性，逐渐多产生在儿童及少年儿童阶段。偏食可造成 一些营养元素摄取不够或产能过剩，危害宝宝的成长发育和身心健康。宝宝免疫能力降低、身高看起来慢、心态出现异常、经常又哭又闹这些都多多少少与偏食相关。下面小朗育儿网给大家了解一下关于桃酥做酥的技巧的内容。
桃酥是一个非常好吃的中式甜点，对于一些人来说是年代的记忆，其实桃酥也可以自己在家做，桃酥做出来不酥发硬是什么原因呢？
桃酥做酥的技巧
想要让桃酥变得更好吃掌握这3个小技巧。用上这三个小技巧，自己做出的桃酥也能香味扑鼻，酥脆可口。
第一：和面的时候多揉一会儿面会让桃酥更好吃，揉面最少要揉搓10到15分钟。
第二：醒面后要再揉一遍面，这样做出来的桃酥更加松软可口。
第三：做桃酥的时候两面刷上鸡蛋液，这样桃酥表面就有漂亮的裂纹了。
不放糖可以做桃酥吗
可以，不放糖并不会影响到桃酥的成品效果，只是食用起来会没有味道。若是想有味道的话，可以用其他的甜味的东西代替。例如有一种糖尿病人吃的桃酥就没有加糖，它是用木糖醇代替糖。
桃酥的正确做法
材料：低筋粉（或者普通面粉）280克、白糖80克、小苏打2克、玉米油（植物油）100克、鸡蛋一枚、黑芝麻适量
做法：
1.材料备齐，把玉米油与白糖放在大盆里，搅拌均匀。
2.另找一个碗把鸡蛋打散，倒进拌匀的植物油中，在碗中留一点点的鸡蛋液，为了最后抹在桃酥上，一点点就够用。
3.把倒入的鸡蛋液再次拌匀。另起一个盆，放入面粉、小苏打、适量黑芝麻拌匀。
4.把面粉放进大盆里与植物油翻拌，不要一直搅和，要翻拌，画十字的翻拌或者用手抓。
5.和成面团后用手揪成小圆球在掌心按扁，让它四周有自然的裂纹就挺好看的。
6.烤盘上放油纸，把按扁后的面团码在烤盘上，烤箱预热。用剩的一点点蛋液，用刷子抹在面团上，烤出的颜色会更好看。
7.烤箱上下180度，20分钟，放中层，结束后在闷3分钟。
桃酥不酥发硬的原因
制作时，油温过高。因为人造黄油的沸点比酥油高，油脂渗入面粉的初始温度太高，很快就溶合到面粉中，就不松脆了。要想做出的桃酥松脆，就要先给面粉一个机会定型，这样才会酥。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(不放糖可以做桃酥吗)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于饼干的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
94%的朋友还想知道的：
（383）个朋友认为回复得到帮助。
部分文章信息来源于亲宝网，内蒙古自治区妇幼保健院网络以及网友投稿，转载请说明出处。
※本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。如有冒犯请直接联系本站, 我们将立即予以纠正并致歉!。
本文标题：桃酥做酥的技巧（不放糖可以做桃酥吗）：http://www.wy668.com.cn/youery/245735.html
猜你喜欢
精选文章
-
-
-
-
-
-
-
贝特佳羊奶粉排名第几（羊奶粉十大名牌
1218 -
贝特佳奶粉是大牌子吗（佳贝艾特和贝特
1227 -
-
-
-
广东小学几岁可以入学（小学入学年龄最
2184 -
-
中国十大紫砂壶品牌排行榜（紫砂壶大师
1364 -
2024宝宝名字大全推荐
364
热门知识
-
-
好奇纸尿裤哪个系列好（好奇纸尿裤是哪
6775 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
