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银耳隔夜吃有毒辟谣（银耳为什么不能天天吃）

周沂悦优秀育儿科普作者

10余年经验亲子教育专家

原创内容来源：育儿资讯时间：2023-01-12 09:38:01 阅读() 收藏：43 分享：52 爆

导读：您正在阅读的是关于【幼儿园】的问题，本文由育儿专家，专业的宝妈，高级营养师等整理监督编写。

孩子长期性看电视的不良影响是十分严重的，一方面危害了小孩的眼睛视力，另一方面危害了孩子的专注力，小孩看电视是处于被动消化吸收，长期性看电视下之后小孩念书的专注力会较差，另外还会继续危害小孩的饮食睡眠质量及人体的身体健身运动。下面小朗育儿网给大家了解一下关于银耳隔夜吃有毒辟谣的内容。

银耳是一个健康又营养的食物，很多女性都将其作为餐后小甜点，但是一般都会煮比较多的银耳汤，隔夜银耳汤还能喝吗？

隔夜银耳汤能喝吗

银耳隔夜吃有毒辟谣

有传言说银耳隔夜是会产生毒素的，不可以食用，其实这是谣言，并不能信。其说银耳中含有大量的硝酸盐，经过长时间的放置，细菌的分解等作用，会将无毒的硝酸盐变成有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐是对人体有害的一个物质，其能够影响人体正常的造血功能。

但是银耳本身的硝酸盐低于国际标准，其次市面上干制的银耳大部分在炮制过程中，其中的硝酸盐含量会降低。烹饪后，经过长时间的放置产生的亚硝酸盐是很少的，并不会影响到人体健康，所以适量食用是没有问题的。

银耳为什么不能天天吃

银耳性凉，主要其滋阴润肺的作用，适用于大便秘结等症状人群，天天吃可能会对肠胃产生一定的影响，加重体内的寒气；而且银耳中含有粗纤维，含有大量的黏液质，烹饪熟了之后是粘稠状，在一定程度上会影响人的消化功能，若是天天食用的话，可能会造成消化不良；同时银耳中的营养成分比较丰富，需要一定的时间来消化吸收，以免导致营养吸收不全而浪费，所以不能够天天食用。