香肠吃多了对身体有害吗（香肠的营养价值及功效）
周溯肖母婴知识优秀作者
襄阳育儿博主
原创内容 来源：宝宝地带 时间：2023-01-21 09:10:01 阅读() 收藏：42 分享：72 爆
宝宝成长的过程中，不可避免地会发生一些意外，尤其是摔倒、划伤这类事。这个时候，父母们往往先会手忙脚乱一阵，再去思考应该怎么处理伤口，这会耽误很多时间。下面小朗育儿网给大家了解一下关于香肠吃多了对身体有害吗的内容。
香肠是生活中比较常见的一种肉制品，它的做法比较多，口味丰富，吃法多样，很多人都会自己在家做香肠吃，尤其是过年的时候。香肠发酸是什么原因？香肠吃多了对身体有害吗？
香肠吃多了对身体有害吗
有害。
1.导致肥胖
香肠属于高油脂、高脂肪食物，进食较多时，可能会导致机体摄入脂肪较多，如果没有及时代谢，可能会导致能量转化成脂肪，在体内堆积，导致食用人群出现肥胖的现象。
2.影响肝肾功能
在制作香肠过程中，可能会用到防腐剂，防腐剂进入身体中会从肝脏和肾脏进行代谢，长期大量吃可能会对肝肾功能造成一定影响。
3.刺激胃肠道
对于胃肠道功能不佳者，香肠吃多了可能会对胃肠道产生一定刺激，甚至还会伴随明显胃部疼痛、胃部灼烧感等症状。
香肠的营养价值及功效
开胃助食
少量食用香肠可以增进食欲，开胃消食。
驱寒暖胃
香肠中含有脂肪等营养物质，冬天食用可以起到保暖抗寒、暖胃舒血的作用
提供能量
香肠含有丰富的营养物质，热量高，少量食用能满足人体对热量的需求。
香肠一般晾晒几天
7-10天左右。
香肠的晾晒多久跟温度、风力、天气和其他因素有很大的关系。在天气温度合适的情况下，一般晾晒7-10天左右，直到香肠呈红棕色，表面干燥坚硬，有轻微皱纹，有明显的香味时即可。并且需要注意的是，晾晒香肠最好选择通风并且不是太阳直射的位置，这样晾晒出来的香肠才不干，如果太阳一直直射，晾出来的香肠会非常干硬。
此外，晾晒香肠的过程中要随时观察进行翻面，并且如果晾晒的时间太短，会不利于香肠的保存，而晾晒时间太久，香肠的味道则会受到影响。
香肠发酸是什么原因
食盐过少
食盐有很强的“渗透压”能力，可以改变包括细菌在内的细胞内外压力，从而使细菌死亡，其实这也是食盐可以“杀菌”，“抑菌”的原理，但是食盐必须达到一定的浓度，其杀菌、抑菌的效果才会更好，若食盐加得太少，长时间的晾晒就会有使香肠发生变质、发酸的危险，
没有扎孔放气
刚灌好的香肠，要用牙签扎一扎，排出内部的空气，这样可以让香肠更紧实，还会在晾晒的时候使其内部水分的蒸发和油脂的溢出。若没有扎孔，水分和油脂两者积累得太多就会产生变质，从而导致香肠发酸。
上面就是小朗育儿网小编今天给大家介绍的关于(香肠的营养价值及功效)的全部内容,希望可以帮助到你,如果对于香肠的问题还想了解更多的话，欢迎收藏、转发、分享。
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