干黄花菜泡多久可以吃（干黄花菜怎么吃）
孙龙育儿知识优秀作者
中国营养学会会员
原创内容 来源：小红书 时间：2023-01-22 22:02:01 阅读() 收藏：49 分享：52 爆
提升小孩保暖能力就很重要了，吃补品又担忧小孩人体承担不上，可以在生活中饮食搭配来提高宝宝的耐寒能力。下面小朗育儿网给大家了解一下关于干黄花菜泡多久可以吃的内容。
黄花菜的筋道和嚼劲儿，比较受人欢迎，一般可以用来煲汤或者是用来炒菜，而干的黄花菜是需要泡发的，干黄花菜怎么泡发呢？干黄花菜泡多久可以吃？
干黄花菜泡多久可以吃
干黄花菜用温开水泡10~30分钟。
根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。
干黄花菜怎么吃
1、将黄花菜用清水浸泡，去除头尾根。
2、将鸡蛋打入碗里，加盐搅拌均匀备用。
3、在锅中加入适当的油，油热后倒入鸡蛋液摊开，小火热几秒。
4、再倒入黄花菜翻炒几下，稍微加点水，然后加盐、糖、醋、香油适量，再盖盖子闷1分钟；
5、起锅之前加点葱花，然后停火出锅。
干黄花菜怎么泡发比较好
在处理干黄花菜时要先泡后煮，先把黄花菜放在温水里浸泡一会儿，待黄花菜回软后捞出来择去顶部的硬梗和杂质，然后再将黄花菜和冷水一起放进锅里用开水煮沸，捞出后要用冷水浸泡至少两个小时才可食用，需要注意的一点，要用清水将泡好的黄花菜洗净，然后再挤干水分，这样就基本上可以去除干黄花菜中的杂质了。
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